透過市井游越南

西貢街頭市場 第三站——西貢是嘈雜的市井 西貢的住地在范五老街南側，照著華文地圖上的說法，是裴援街(bui vien)。 街道嘈雜而狹窄，酒吧旅館大排檔，打字復印長話吧，超市快餐旅游用品店，應有盡有。還有一個“色情場所”亮著粉紅色的曖昧燈光在街的西端。 范五老街附近大概算得上是西貢的背包客一條街。家庭旅館haiha hotel的老板很愛干凈，住客要主動把鞋脫在門廳。房間墻上還貼著一張king size的貝克漢姆海報，前臺茶幾玻璃板下壓著世界各地的錢鈔，都是游客留下的紀念。 從haiha沿河走十五分鐘路，就是西貢的濱河市場了。旁邊是2000年的時候，克林頓來吃過的pho2000(說白了就是“越南永和”)，經常人滿為患。 tips 飲食 1.不要吃晚上海邊公路上海鮮攤的龍蝦，相對海灘上挑著炭火的漁民烤的龍蝦，不僅貴而且炭火醬料和燒烤手藝都很霸道，白白暴殄天物。 2.早餐可以吃一份越南人常吃的法棍夾肉，加的料每個攤都不一樣，雞肉、被我們稱為越南叉燒的熏豬肉、火腿、腸、蛋絲、香菜、蔥絲……最奢的會給你用些肝泥。5000到7000盾(合人民幣2.5～3.5元)，任揀。 3.兩個人可以只點1杯冰咖(5000越南盾)，攤主會送1杯茶水，不是茶葉泡的，是當地的茶飲料，自有一股清香。如果你點紅茶，必是立頓出品(越南人民還真是長情)。 購物 1.進了市場，會有小孩跟在屁股后面，碰上一些不懂英語的攤主，他們就會出來溝通。自助游上說盡量不要信他們說的。不過只要你覺得價錢合適，買了也無所謂。如果你買了什么東西，出來時也許小孩會朝你要小費，給不給看你心情了。建議多備一些小額美鈔(1美元相當于16000越南盾)，好使。 2.最好一起去玩的人里面有英語好的，雖然越南人民在努力學習漢語，但在越南南方大多只能用英語加比劃溝通，要是在游客罕至的老城區，您就變回原始人用肢體語言吧。偶爾也會碰上會漢語的，當然，也要說得清晰，語速不要太快。 3.西貢的濱河市場名氣很大，一塊兒去的小孩激動地稱為“小濱”，但不一定非去不可。其實，就是金五星+動(物園)批(發市場)+秀水這北京三大批發市場的綜合體。里面已經基本能用漢語砍價了，也是漫天要價，坐地還錢，至少幾個回合，跟在國內一樣，到最后不搭理你了，那肯定是砍不下去了。 4.餐具上基本會有蜻蜓和壁虎圖案，買了套茶具，自以為便宜，但回來在范五老街邊店里，同樣的還加一個托盤，也沒貴多少…… 5.河邊有普通中型客輪，大概晚上八點開船，在西貢河上漂兩個小時。船餐大多是粵菜，還巨貴，證實了一條顛撲不破的真理：要吃就要吃當地特色，在一個有主打菜的餐廳要吃主打菜，否則這個地方總是會冒出不靠譜的氣息。而且船上還詭異的有越南歌手用不太純熟的漢語唱上世紀八十年代的中國懷舊歌曲。 6.pho就是河粉，扁的，另一種bun是圓粉，在統一宮旁吃餐前點心時，竹林掩映的館子招牌上寫著“everything is bun”。
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