古(gu)時人云(yun)“食(shi)(shi)面不(bu)如食(shi)(shi)肉,食(shi)(shi)肉不(bu)如食(shi)(shi)魚(yu),魚(yu)者水(shui)中之(zhi)靈也”,今天魚(yu)更因(yin)為高(gao)營養低(di)脂(zhi)肪(fang)而成為餐桌上必不(bu)可少的一道佳肴,胖仔魚(yu)莊應時推(tui)出(chu)的麻辣魚(yu),火(huo)鍋魚(yu),運用獨特的方(fang)法烹制出(chu)的魚(yu)營養價值豐富、麻辣爽口(kou)又不(bu)失原味鮮美,因(yin)此受到烏市廣大“食(shi)(shi)客”的青睞(lai)。
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