大塊肉抓飯 烤羊肉串 排骨抓飯     五.一市場17號抓飯王，是創始人吐爾遜.買買提阿吉在改革開放后，用20年時間獨資經營和打造的，烏市首家品牌專營店。2001年，在國家工商總局進行了商標注冊。軍人出生的吐爾遜.買買提阿吉先生，有40余年的餐飲從業經驗，他繼承了祖輩幾代人制作抓飯的廚藝和精髓，把祖傳秘方與現代人的口味相結合，形成了自己獨特的品牌。
    五.一市場17號抓飯王，2001年5月完成家族式管理向現代化企業的過渡，吐爾遜.買買提阿吉董事長聘請了有30年部隊管理經驗的阿不都.克里木先生來負責餐廳的經營，餐廳實行半軍事化管理。在保證技術的基礎上，確立了“保質量，抓衛生，重服務”的經營宗旨，利用人性而規范的管理制度，嚴格的操作程序，科學化的工藝流程，已經形成了新疆最大的民族餐飲加盟連鎖店。20年的老顧客久吃不膩，許多疆內外游客慕名而來，吃后交口稱贊。2003年，17號抓飯被評為“首府人喜愛的50家餐廳”之一。
    董事長吐爾遜·買賣提阿吉多次出國(guo)考(kao)察，把“17號(hao)抓飯”做(zuo)好(hao)、做(zuo)大，走(zou)出國(guo)門，振興民(min)族餐(can)飲，發揚抓飯這一美食文(wen)化，是(shi)我們(men)未來的經營發展思路。

          抓(zhua)(zhua)飯(fan)的主要原(yuan)料是大米，新鮮(xian)羊(yang)(yang)肉(rou)、胡蘿卜(bu)、洋蔥(cong)、精油。羊(yang)(yang)肉(rou)性熱，含(han)大量蛋(dan)白質(zhi)、氨基(ji)酸、具有(you)壯陽(yang)益腎補血之功；胡蘿卜(bu)富(fu)含(han)維(wei)生(sheng)素，具有(you)補血生(sheng)氣，生(sheng)浸(jin)止(zhi)渴，安神益智(zhi)的作用(yong)，經油炒后，豐富(fu)的營(ying)(ying)養成分易被人(ren)體吸(xi)收；洋蔥(cong)含(han)有(you)蛋(dan)白質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)、糖、黃(huang)蘿卜(bu)素、維(wei)生(sheng)素、鈣(gai)等多種成分，還含(han)有(you)揮發(fa)油，可(ke)吸(xi)取細菌，男(nan)人(ren)吃(chi)了(le)長勁(jing)，女人(ren)吃(chi)了(le)有(you)減肥、美容功效。因為抓(zhua)(zhua)飯(fan)的營(ying)(ying)養較為全(quan)(quan)面合理，又稱“十全(quan)(quan)大補”飯(fan)。