梅城小吃特搜

春節將至，眾多外出鄉親回到客家故里，少不了品嘗一番客家風味，現特提供以下幾道客家特色小吃，這些小吃在梅城均較有名。

腌面
１、江北梅江橋底凌風東路原“東方紅商場”對面，１０多年來有口皆碑，粉面用料上乘，爽口不膩。
２、江南新華書店麥當勞側，有草藥燉湯，清熱除濕潤肺。還有三板橋龍坪市場斜對面，榨菜肉絲湯和番茄牛肉湯的分量超足，大碗面大碗湯，適合食量大的朋友。
３、華僑城永興東園大門杏和春診所對面，調味料口感佳，不燥不膩。

肉丸
１、西橋市場丙村肉丸：特別推介牛筋丸，爽口有彈力有嚼頭。
２、尚記肉丸：第一個注冊了商標的肉丸。注重品牌推廣，肉丸個大有彈性。
３、李佳肉丸：在百花洲市場側，爽口、味佳。

雞、鴨腳
１、嘉埔：最早把這個小吃發揚光大的就是嘉埔，常常是外來游客點名要光顧的門店。
２、振城：有辣和不辣之分，分店頗多。
３、精發：名氣雖不如以上，但歷史也頗悠久，有自己的顧客群，和前面兩家都開在江南法政路。

釀豆腐
１、生輝：在鴻都花園，用生包脈包住滾燙的豆腐，沾上調料，塞進口中，涼、燙、香。
２、長樂：在江南大園巷，加上黃豆打煲，豆香更加濃郁。

狗肉
１、葛記狗肉：最早在仲元路，然后梅龍路，現在在西橋市場，在業內頗有名氣。
2、滿滿狗肉：在華僑城廣場，店小味濃。

燉雞
１、南口營富的中草藥燉雞：是由司機朋友帶旺的。在南口車陂２０５國道旁，順便還可以買仙人?{、炸南瓜丸。
2、新城燉雞：在新城加油站斜對面。口味和營富差不多，可選擇菜式也較多。