各類商場給人以寬松、舒(shu)適(shi)的購(gou)物環境,商品(pin)(pin)(pin)(pin)琳瑯滿(man)目。珊瑚工品(pin)(pin)(pin)(pin)、貝殼雕、水(shui)晶等五彩繽紛的旅游工藝品(pin)(pin)(pin)(pin)、紀念品(pin)(pin)(pin)(pin);各種海鮮、海產品(pin)(pin)(pin)(pin)、 水(shui)蜜桃(tao)等土特產品(pin)(pin)(pin)(pin)頗受中外游客的青(qing)睞(lai)。
工藝制品——水晶制品:
連云港市東海縣是中國的“水晶之鄉”。這里水晶以白色為主,也有煙、茶、黃、粉紅和紫等諸色。還有晶體內含有毛發狀的“發晶”,含草木狀的“草木晶”,含水珠的“水膽晶”。
除眾多自然天成的水晶觀賞石以外,水晶制品也很出名,既有“精衛填海”、“送子觀音”等神話人物,又有奔馬、拓荒牛等擺件;既有水晶酒具、眼鏡等實用品,也有水晶項鏈、胸花、戒指等裝飾品。
據專(zhuan)家研究,水晶(jing)有清熱、解(jie)毒、過(guo)濾有害射(she)線等特點(dian),所以水晶(jing)項鏈和(he)眼鏡作為保(bao)健裝飾(shi)品(pin)受到人(ren)們的(de)(de)青睞(lai)。水晶(jing)又是純(chun)潔的(de)(de)象征,是饋(kui)贈(zeng)友人(ren)、戀人(ren)的(de)(de)佳(jia)品(pin),為人(ren)們所珍愛(ai)。
工藝制品——風箏:
“風箏”又叫“紙鷂”、“紙鳶”,每年農歷二月初二開始,特別是清明節前后,許多青少年都要放風箏。
連云港市的風箏以海州地區為最。其用料考究,風箏的輪廓用蘆葦、竹片做成,以細麻捻子扣扎。風箏骨要選用新竹篾,橫豎加兩道撐子,才不會被風刮折。糊風箏的紙多選用薄而韌的毛邊紙或白棉紙。風箏線用棉繩或苧麻手工搓成。
風(feng)箏式樣(yang)名目繁(fan)多,八角子、套(tao)角、小(xiao)白果、花蝴蝶、蜻蜓、蜈蚣等造型各具特色(se)。更有八角九穿林風(feng)箏,三四(si)米高,上留(liu)8個風(feng)窗(chuang),拴上風(feng)葫(hu)蘆(lu)或(huo)哨子,能升(sheng)空60米一(yi)70米高,響聲可傳數公里。
工藝制品——剪紙:
在古海(hai)州,剪(jian)紙曾一度是姑(gu)娘、媳婦們的(de)拿手好戲,逢年過節剪(jian)上幾(ji)副窗(chuang)花(hua),婚嫁剪(jian)個喜(xi)花(hua)、鴛鴦戲水表(biao)(biao)示祝福(fu)……如(ru)今(jin)的(de)連云(yun)港剪(jian)紙仍為工藝美術的(de)一枝奇葩(pa),技藝工整,造型簡練(lian),內容樸實;整個紋樣協調(diao)和諧,具有(you)“花(hua)中(zhong)有(you)花(hua),題中(zhong)有(you)題,粗中(zhong)有(you)細,拙中(zhong)見靈”的(de)特色。產品有(you)人物、花(hua)鳥、魚蟲等,喜(xi)花(hua)是其代表(biao)(biao)作。
工藝制品——地毯:
連云港地毯廠生產的全羊毛地毯,全屬手工栽統制作,針刺膠背,產品氈面柔潤光亮,色彩秀雅,活潑明快,適用于賓館、招待所以及鋪設家庭房間地面等。
連云港(gang)市的(de)地(di)毯,已有(you)30多(duo)年的(de)生(sheng)產歷史,能制作京式(shi)(shi)、波(bo)斯、美(mei)術、索古(gu)、彩花等類產品(pin),尤(you)以生(sheng)產琴棋書(shu)畫(hua)和壽字(zi)、萬字(zi)、奎龍等組成的(de)京式(shi)(shi)地(di)毯見長,銷往美(mei)國、英(ying)國、法國、日本和香港(gang)等10多(duo)個國家和地(di)區。
工藝制品——草編:
上溯百年,巴黎“萬國博覽會”上連云港市贛榆縣的麥秸團扇,以其不同凡響的奇巧構思獲得三等獎,徹底風光了一回。草編工藝品是連云港工藝美術的拳頭產品之一,目前連云港市有數萬人從事草編加工。
人們(men)還采用(yong)草柳(liu)混編、柳(liu)紙(zhi)混編、柳(liu)瓷結(jie)構等方法,生產(chan)籃(lan)、筐、花盆、花架、工(gong)(gong)藝裝飾品等高檔工(gong)(gong)藝品,因其編織精巧而暢銷海(hai)外。
工藝制品——石雕:
連云港花崗巖、大理石蘊量大,有50億立方米。
石(shi)材資(zi)源豐富(fu),為工(gong)匠(jiang)們精(jing)雕(diao)(diao)細琢提(ti)供了用武之地;石(shi)料的(de)(de)(de)色彩黑(hei)、白(bai)、煙、赭諸色為工(gong)匠(jiang)們的(de)(de)(de)藝術構思拓展了表現機會。海州古(gu)城(cheng)秦東門的(de)(de)(de)群雕(diao)(diao),贛榆(yu)縣(xian)城(cheng)12米(mi)高的(de)(de)(de)徐(xu)福雕(diao)(diao)像,都是他(ta)們的(de)(de)(de)杰作。石(shi)獅、石(shi)燈(deng)籠(long)、仕女、龜、寶塔(ta)、雪硯、石(shi)屏風、多(duo)(duo)種人物造(zao)型及小工(gong)藝品(pin)(pin),大(da)到數噸重,小的(de)(de)(de)只有幾十克,品(pin)(pin)種繁多(duo)(duo)。雕(diao)(diao)刻(ke)手法有立體、半立體、浮雕(diao)(diao)和淺雕(diao)(diao)四種,可(ke)以根據(ju)客戶不同要求按圖制(zhi)作。連云港的(de)(de)(de)石(shi)雕(diao)(diao)藝術品(pin)(pin)大(da)多(duo)(duo)銷往海外,最受(shou)日本和港澳臺居(ju)民的(de)(de)(de)歡迎。
工藝制品——工藝柳編:
連云港柳編工藝品歷史悠久,據《贛榆縣續志》附編記載:民國5年土城的“柳婆羅”(當地柳編制品統稱)參加國際巴拿馬賽會,獲四等獎。柳編藝人編制柳制品是在“地窖子”里進行的。人在地窖內扳柳,保溫又保潮,編制的工藝品質地好,不易折斷。
柳編(bian)(bian)藝(yi)人以東方睿智和匠心獨運的技(ji)藝(yi)編(bian)(bian)織(zhi)出(chu)的工藝(yi)品(pin)(pin)形態各異,爭(zheng)妍斗奇(qi),既可觀賞(shang),又實用。特別是柳編(bian)(bian)貝雕(diao)花卉(hui)工藝(yi)品(pin)(pin),其(qi)制作精(jing)湛,構思獨到(dao),深受中外客(ke)商的青睞。如今,連云港柳編(bian)(bian)以其(qi)新、奇(qi)、巧暢銷(xiao)30多個國家和地區(qu)。
風味食品——汪氏滴醋:
汪恕有滴醋為清朝醋師汪恕有所創,始產于康熙十四年(1675年)。該醋香味濃醇.風味獨佳,一問世即聲名遠揚,300多年來,盛譽不衰。
汪恕有滴醋以紅高粱為主原料,在配方和制作上十分考究。醋的色澤鮮明,無渾濁,酸度濃醇,酸而不厭,含有多種有機酸和高級醇,有健脾開胃,增強食欲,幫助消化,消毒滅菌及舒筋活絡的獨特功效。
海州知州曾以汪恕有滴醋供奉乾隆皇帝,乾隆品嘗后大加褒揚,并賜為“貢品”。著名文學家袁枚聞說后,親自將全國各地名醋仔細考校,確認“以板浦醋為第一”,并寫進他的烹任名著《隨園食單》中。此書在中國和日本多次再版,影響甚遠,故留下了“乾隆帝嘗滴醋,袁才子寫名著,汪恕有招牌豎”的佳話。
當今,汪恕(shu)有第(di)十一代(dai)傳(chuan)人汪宗遂經營的汪恕(shu)有滴酷廠(chang)又開發(fa)出了醒酒醋(cu)、姜汁醋(cu)、保健酯等(deng)系(xi)列產(chan)品,行銷十幾(ji)個省市及臺灣、香港等(deng)地。
風味食品——湯溝系列酒:
“南國湯溝酒,開壇十里香”,這是古人對湯溝酒的贊譽。湯溝大曲成名于明朝末年,1915年榮獲萊比錫國際博覽會銀質獎。1924年,湯溝大曲已遠銷日本、東南亞一帶。如今,湯溝酒廠已為大型國有企業,生產四大系列36個品種的“湯溝牌”大曲和蛇類營養保健液系列產品。湯溝酒無色透明、容香濃郁、酵甜甘冽、回味持久。湯溝系列酒曾8次獲全國金獎,15次獲銀獎,4個產品通過國家方圓標志的認證。在全國第四屆評酒會上,湯溝特曲力挫群雄,被評為第5名,原8大名酒有4個評在其后。1984年湯溝酒還被我國首次赴南極考察隊選中,帶到南極飲用。
風味食品——凱威葡萄酒:
凱威干白、干紅葡萄酒是由連云港凱威葡萄酒釀造有限公司生產的。如今這兩種典型歐洲風味的葡萄酒,不僅成為中國人桌上的必備美酒,而且走上了國際市場。
此酒選用優質釀酒葡萄為原料,采用國際先進生產工藝陳釀而成,含有多種維生素和有機酸,具有怡雅、清新、爽凈的特點,曾多次參加國家和國際酒類評獎,獲國家優質產品銀質獎和倫敦國際優質產品展覽會獎。
山(shan)楂(zha)(zha)灑(sa)(sa)是連云港酒(jiu)類(lei)食品(pin)中一大特色(se),它采用山(shan)楂(zha)(zha)酒(jiu),當地特產——上等(deng)的(de)鮮山(shan)楂(zha)(zha)發(fa)酵(jiao)釀造而(er)(er)成。酒(jiu)呈寶(bao)石紅色(se),酒(jiu)香(xiang)濃郁,灑(sa)(sa)味(wei)醇(chun)厚(hou),含有多種(zhong)維生素和有機酸。山(shan)楂(zha)(zha)酒(jiu)不僅口味(wei)頗佳(jia),而(er)(er)且具(ju)有降脂、降壓、消脹健胃之(zhi)功效(xiao),為(wei)佐餐、保(bao)健之(zhi)佳(jia)品(pin)。一些心血(xue)管(guan)病(bing)患者喝(he)山(shan)楂(zha)(zha)酒(jiu)以(yi)酒(jiu)療(liao)病(bing),收(shou)效(xiao)甚好,因而(er)(er)備受人們的(de)青睞。
山珍海味——葛藤粉:
連云港葛藤粉,為山民采云臺山野生葛藤根,洗凈搗碎,放于水中搓揉攪動,使其淀粉分出沉淀,涼干而成。云臺山葛藤粉潔白細膩、金星閃爍,溫水調勻,開水沖熟,粘稠,呈半透明狀,令人望而生津。
云(yun)臺山葛(ge)藤(teng)粉(fen)含有葛(ge)根素、葛(ge)根素木糖(tang)、大豆(dou)黃(huang)酮、大豆(dou)黃(huang)酮貳(er)b一(yi)谷甾醇、花生酸等(deng),有解(jie)熱和降(jiang)低血(xue)糖(tang)、化(hua)痰生津功能,沖服可治煩(fan)熱、口渴、喉(hou)痹等(deng)癥(zheng)。葛(ge)藤(teng)的根及其粉(fen)、花還是解(jie)酒(jiu)良藥(yao),如《鏡(jing)花緣》中所說,“葛(ge)根最解(jie)酒(jiu)毒,葛(ge)粉(fen)尤佳(jia)(jia)……唯(wei)有海(hai)州云(yun)臺山所產最佳(jia)(jia)”。因(yin)此,港城云(yun)臺山葛(ge)藤(teng)粉(fen)聲譽頗高(gao),被視為珍貴(gui)藥(yao)用補品,遠銷全國各(ge)地。
山珍海味——云霧茶:
云霧茶,是連云港市特產,歷史悠久,品質優良。
《金史·食貨志》就有章宗承安四年(1199年)三月于海州(今連云港市)“置一坊造新茶”的記載。清光緒二十四年(1898年),沈云霈、宋治基等在籍士紳,集資開發云臺山,興辦“樹藝公司”,栽培云霧茶,所產茶葉曾獲南洋勸業會獎。
近幾年,云霧茶獲得較大發展。全市已有茶田近2000畝,年產云霧茶近百擔。云霧荼制作工藝科學規范,從鮮葉采摘、殺青、揉捻、整形干燥,到泡制都有嚴格的技術要求。1980年,在江蘇省品茶會上,以其條索緊圓、形狀似眉、鋒苗挺秀、潤綠顯毫、香高持久、滋味鮮濃、湯色清明、葉底勻整之特具品格,與南京雨花茶、蘇州碧螺春并列為江蘇省三大名茶。
經專家鑒定,云霧茶富含茶堿、茶丹寧、維生素。飲用云霧茶,可以提神解渴、清暑利尿、消脹、去膩降壓、消除疲勞、增進記憶。
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