德陽什邡購物介紹

什邡板鴨

　　什邡特產的生板鴨、熟板鴨（俗稱燒臘鴨子），系腌鹵食品中的精品，歷史悠久，是與葉煙齊名的什邡特產。
　　板鴨系以其在晾曬和腌鹵過程中，均采用竹骨繃撐，成品成板狀而得名。
　　生板鴨有三類：即去骨鴨餅、桶鴨、板鴨。成品可保存三至五月。近年來采取真空密封包裝，保存期更可延長，便利運銷。吃法以清蒸
為宜。下放蔬菜，不失本味。煮食亦可。
　　熟板鴨系鹵制。色鮮味美，細嫩化渣，肥而不膩，風味獨特。最宜不出鍋熱吃，不宜久存。
　　因為名師各有師承，所以什邡燒臘鴨子亦各有風味，但皮色金黃、肉色紅潤、肥而不膩、嫩而化渣、耐久咀嚼、鮮香味獨特，則是它們的共同特色。

什邡特產曬煙
什邡特產曬煙，在清嘉慶《什邡縣志》已有“淡芭菰”（即曬煙）的記載。
　　清末民初，種煙已遍面壩區十六個鄉。民國十八年《重修什邡縣志》記有：“農民種五谷雜糧外，多種煙，葉煙為邑物產大宗”。二十世紀三十至四十年代，是什邡曬煙歷史上的全盛時期。據民國二十六年檔案記載：“民國二十三年產煙二千三百四十四萬斤，民國二十四年產煙二千三百七十六萬斤。民國二十五年產煙二千四百萬斤。三年平均種植面積十二萬畝。所產煙中，毛煙占百分之七十，柳煙等合占百分之三十”。
　　當時，縣內經營制造卷煙的工廠和作坊大小達六十九家，據民國二十八年統計，有大煙棧一十七家，小煙棧百家，每年吞吐量達三十萬擔。
　　一(yi)九四九年全縣種煙(yan)面積七萬(wan)(wan)一(yi)千九百五(wu)十(shi)一(yi)畝(mu)，總產(chan)量(liang)一(yi)千零(ling)六(liu)十(shi)八(ba)(ba)萬(wan)(wan)斤(jin)，單產(chan)一(yi)百四十(shi)九萬(wan)(wan)斤(jin)。一(yi)九八(ba)(ba)三年曬煙(yan)種植八(ba)(ba)萬(wan)(wan)八(ba)(ba)千八(ba)(ba)百二(er)十(shi)七畝(mu)，畝(mu)產(chan)三百零(ling)三斤(jin)，總產(chan)量(liang)達(da)二(er)千六(liu)百九十(shi)一(yi)萬(wan)(wan)斤(jin)。畝(mu)產(chan)和總產(chan)量(liang)比一(yi)九四九年提高一(yi)倍(bei)和一(yi)點(dian)五(wu)倍(bei)。