[原創]話說美林

內蒙古喀喇沁旗有個地方叫美林鎮，是旅游風景區。旺業甸國家森林公園就坐落在美林鎮境內。二十世紀六十年代中期以前，這兒并不叫“美林”而叫“梅林溝”。“梅林”可不是梅樹之林的意思，而是清代蒙古地區的一種官名。因為清代有一個“梅林”的領地在這趟川，所以人們就管這里叫“梅林溝”了。二十世紀中葉，梅林溝被改名為“美林”。這幾年北京美林正大集團來這里開發旅游業，又給這個地方起了個名字叫“美林谷”。您還別說，不管是當地人還是外地人，對于以“美林”和“美林谷”作為這里的地名的認同度相當高，為什么？就因為這名字起得貼切！ 美林地區是山區，也是林區。這里的山連著山，相依相偎，好像是山的會所；這里的樹挨著樹，郁郁蔥蔥，又似為樹的海洋。要問我去美林旅游的感受嗎？跟您說吧，走進美林，就像掉進了峰與谷組成的旋渦里，您會身不由己地在里面打轉；走進美林，恰似闖進了枝與杈交織的迷宮中，您會興奮驚詫地在其中尋覓；走進美林，就像步入了動植物的樂園，您會獲得與大自然親密接觸的機會；走進美林，就等于邁進了美食城，您會在這里品嘗到風味獨特的各種山珍野味。誰來這里，都會留連忘返；誰想起在這里的所見所聞所歷所食，都會津津樂道；如果您曾來過這里，當朋友問您還想不想故地重游時，您肯定會響亮地回答：“想！” 說起山，不能不說它的海拔高度。馳名中外的泰山，海拔也不過1545米，在美林地區，海拔超過1545米的山峰何止三座五座？葫蘆峰，主峰1890.9米，次峰1888米；翠云山，1871米；玉女峰，1850米；楊樺嶺，1850米；韭菜樓，1806米；七塔山，1687.5米；茅荊壩，1622米；大頭山1547米……泰山之所以出名，是因為它“拔地而起”的氣勢受到了歷代帝王和文臣武將的推崇，于是，它便被封為五岳之首，成了“神山”。人們游泰山，更注重的是它那名山文化的傳承。而美林的山，卻是一個大家族，兄弟姐妹一大群，個個偉岸，人人俏麗。這里雖然沒有歷代帝王的封禪，沒有文人墨客的題詠，沒有眾多臣民的頂禮膜拜，甚至沒有亭臺樓閣，但這里的山仍在傲然挺立，它們就像遠離塵世的得道高人，不求名，不求利，淳樸，自然，在這里獨享著清靜與安祥，分享著兄弟姐妹共處的快樂。人們結伴到這里來游玩，受這山魂的感染，就會少一些疏遠，多一些親近；少一些猜疑，多一些信任；少一些粉飾，多一些清純；少一些苛求，多一些淡泊；少一些壓力，多一些輕松；少一些煩惱，多一些開心……這些，不正是人們熱衷于休閑旅游的期望么？ 美林地區的樹多林子大，森林覆被率已經達到了百分之八十多。這里有人工林，也有天然次生林和原始森林，有針葉林、闊葉林，也有針闊混交林。春天，美林地區萬木逢春，滿山新綠，一團一簇的山杏花點綴其中，就像是一幅畫；入夏，杜鵑花和花秸子爭相開放，熙熙攘攘，歡快明朗，令人興奮；仲秋，晚霜幾度過群山，層林盡染，赤橙黃綠，美不勝收；冬至過后雪降莽林，樹冠披銀，冰凌似玉，晶瑩剔透。此地四時景，時時都醉人啊。不過，到美林的林子里去玩，最好還是選在伏天。那時候，別的地方酷熱難當，這里卻是涼風習習，清爽異常。到了林子里，往左看是樹，往右看是樹，往前看是樹，轉過身看還是樹，置身于綠樹之中，心情格外舒暢。再看林間的地面上，堆積的落葉足有十幾公分厚，把沙土全埋在下面了，腳踏在這落葉堆成的墊子上，就像踩在海綿上一樣，極富彈性，比走在地毯上的感覺強多了。如果您走累了，那就躺在林子里往上看，陽光一縷縷透過樹冠的間隙灑到樹上、地上，跟傳說中的佛光沒什么兩樣。這時候，如果您正身處針葉林中，就會聽到 “嗡嗡”的松濤聲，那聲音，像是在為您歌唱，又似乎是在向您傾訴著什么。這里好玩吧？不過，美林地區的大山里林深樹密，有時候很難辨別方向，您要到林子里面去玩，還是和朋友作伴一起去比較安全，最好能找個向導，以防迷路走失。 美林地區的野生動植物資源特別豐富。喬灌木樹種不下百種，中草藥遍地都有，野生菜蔬俯拾即得。走在美林的山林里，隨時都可以看到成片的蕨類植物和蘑菇、黃花；在一些區域，筒蔥、山韭菜、山白菜、哈拉海（蕁麻）、苦力芽（升麻）、莧菜等數量很多；山杏、榛子、橡子、山梨、山里紅、山核桃等野生山果產量頗豐，這些，為當地人民增加了不少收入。夏秋季節，不管是林子里還是田野間，山花爛漫，蜂蝶飛舞的景象隨處可見；“喜鵲當頭叫，百鳥為我鳴”在這里并不稀奇；在山上,不經意間也許就看到了草稞中或落葉里的鳥窩兒，里面或許還會有幾枚鳥蛋或幾只雛鳥；這里流傳的“山兔上公路，狐貍占場屋，野雞搶豬食，狍子不避孺”的民謠絕不是虛妄之言。在這里，如果您想到小河里用手去捉魚，一般情況下是不會失望的，盡管河里只有白鰾子、泥狗子、鯽子之類的小魚，但畢竟也是魚啊！如果您想釣大魚也可以，美林鎮境內建有好幾處魚塘可供人垂釣，只要您付費，一定會讓您盡興而歸的。 到美林去旅游，一般人都想去飯店吃上一頓。您來這里的飯店消費，可千萬不要點城里飯店菜譜上的大路菜。到林區來了，怎么也得吃出點林區的特色吧？對，就點山珍野味！小雞燉蘑菇相當有味，小雞么，當然得是“本地小笨雞”啦，蘑菇呢？必須是上好的榛蘑，菜做好了端上桌趁熱吃，香極了。金針炒肉絲，清香可口，應該嘗嘗。肉絲粉條燉蕨菜，不可不吃。山韭菜炒雞蛋，風味獨特，過了這個村可就沒這個店了。精肉凍豆腐燉山白菜，嘗一口您就知道山白菜的好味道了。筒蔥拌豆腐，絕對比小蔥攔豆腐有味。哈拉海燉土豆，清鮮美味，在別的地方可是吃不到的。咸菜湯小蔥拌苦力芽，哈哈，夾一口放嘴里一嚼，滿嘴苦味，會把人苦得直咧嘴，隨手端起跟這道菜一起上桌的小米米湯喝一口，嘴里馬上就變甜了，再過一會兒，滿口清香，真是太絕了。要是您的運氣好，這里可能還有熏山兔，甚至可能還會有沙半雞、野雞、狍子肉、鹿肉供應，哈哈，您別以為這些都是從山上打來的，除了山兔是山貨，沙半雞、野雞、狍子和鹿可都是人工飼養的。主食嘛，點“猴腿”餡或者“野雞膀子”餡的水餃，保證讓您吃一回想半年。哦，得交待一下，這里說的“猴腿”和“野雞膀子”都是蕨類植物，并不真的是猴子的腿或野雞的膀子。對了，有這么多好菜，怎么也得喝兩杯吧？這里有本地產的“金蟠龍”、“銀蟠龍”低度白酒，還有當地生產的山葡萄酒，當然也有其他品牌的酒水，您可以根據自己的喜好選用。 說了半天，這美林在什么地方啊？它就在內蒙古喀喇沁旗與河北省隆化縣、圍場縣交界處，距北京310公里，距河北省承德市105公里，距內蒙古赤峰市90公里。如果乘自駕車從北京出發，路上需行駛4個小時，經承德走s306線，過了茅荊壩隧道不遠就到了。 百聞不如一見啊，如果您到美林來，一定會發現，這里的一切，比我說的可是好多了！隨著美林谷旅游項目的實施，美林地區的旅游資源會得到進一步充分開發利用，這里的旅游服務設施會越來越齊備，旅游服務質量也會有較大提高。您就等著瞧吧，將來到這里來的游客啊，一定會越來越多，游人的滿意度也一定會越來越高的。
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