吃粽子

本地的風俗，端午節是非吃棕子不可的。這里的粽子，先用棕葉把浸過的糯米包成錐角形，再加灰堿水煮熟。目前的粽子種類很多，有肉棕、果棕、菜棕等。據考證，中國最早的棕子是用竹筒裝米煮的，叫筒棕。到了漢代才用葉子包裹。關于這一變化，還有一個傳說。在1900年前的東漢建武年間，有個叫歐回的長沙人，端午節前在汨羅江邊散步，忽見有一個頭戴切云冠，腰系長劍，身佩香草的人，自稱是三閭大夫。他對歐回說，你們為我祭祀很好，但每次祭品都被江中的蛟龍魚蝦吃了，以后以楝葉包米，外面用五色絲線纏捆，做成頭尖狀，魚、龍見了，以為是菱角就不敢吃了。歐回把這件事告訴大家，從此，便用楝葉或棕葉包出有棱角的粽子了。
關鍵字： 中國 粽子 糯米