新疆莫合煙

　　莫合煙

　　(本站編輯8tdc.com.cn)新疆莫合(he)煙(yan)(yan)系黃煙(yan)(yan)，新中國成立前從原(yuan)蘇聯傳入(ru)新疆。俄(e)語叫“瑪霍爾嘎(ga)”。新疆少(shao)數民族都喜歡(huan)這(zhe)種煙(yan)(yan)，抽時(shi)用兩(liang)指多長(chang)的(de)(de)(de)煙(yan)(yan)紙卷上一(yi)(yi)小撮煙(yan)(yan)料，用口水(shui)封住就(jiu)可(ke)以吸了。莫合(he)煙(yan)(yan)最好的(de)(de)(de)是(shi)伊犁的(de)(de)(de)煙(yan)(yan)質好，溫(wen)泉縣的(de)(de)(de)哈拉不呼鎮的(de)(de)(de)也有(you)名氣。在(zai)播(bo)種的(de)(de)(de)時(shi)候要和細(xi)沙和羊糞拌種。幼(you)苗長(chang)到15到20厘米在(zai)端(duan)午節前后(hou)(hou)栽苗，栽后(hou)(hou)7到10天澆(jiao)(jiao)灌(guan)一(yi)(yi)次水(shui)，以后(hou)(hou)每隔10天左右再澆(jiao)(jiao)水(shui)。莫合(he)煙(yan)(yan)的(de)(de)(de)加工(gong)(gong)方法十分(fen)考究(jiu)。煙(yan)(yan)草收(shou)獲后(hou)(hou)，晾干，并將葉(xie)、莖、桿分(fen)開，按級(ji)別(bie)加工(gong)(gong)。加工(gong)(gong)煙(yan)(yan)草的(de)(de)(de)刀呈半(ban)圓形，是(shi)一(yi)(yi)種專門設計的(de)(de)(de)工(gong)(gong)具(ju)，可(ke)以把煙(yan)(yan)草加工(gong)(gong)細(xi)，在(zai)進行(xing)炒(chao)制，更(geng)具(ju)煙(yan)(yan)癮的(de)(de)(de)大小來配比(bi)，還加入(ru)少(shao)量的(de)(de)(de)甘草、姜黃。夏季加入(ru)人丹粉(fen)末，這(zhe)樣比(bi)較(jiao)涼(liang)爽。現在(zai)已經停止(zhi)大規模的(de)(de)(de)生產(chan)，還是(shi)有(you)少(shao)量銷售。

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