馬奶(nai)節(jie)是柯(ke)爾(er)克(ke)孜(zi)族(zu)的傳(chuan)統節(jie)日(ri),柯(ke)爾(er)克(ke)孜(zi)人把(ba)馬奶(nai)節(jie)稱(cheng)為“克(ke)木孜(zi)穆倫多克(ke)”。柯(ke)爾(er)克(ke)孜(zi)族(zu)大多生(sheng)活在牧(mu)區(qu),從事牧(mu)業生(sheng)產,他們(men)養馬、愛馬,并(bing)喜(xi)歡喝(he)馬奶(nai),在長(chang)期的生(sheng)活中,形成了飲馬奶(nai)的節(jie)日(ri)。
節日這天,草(cao)原(yuan)(yuan)上(shang)非常熱鬧,男女(nv)(nv)老少都穿上(shang)本民族的(de)盛裝,興(xing)(xing)高(gao)采烈地來到拴馬(ma)(ma)的(de)地方,舉行(xing)馬(ma)(ma)奶(nai)節儀式(shi)。儀式(shi)上(shang)先由(you)長(chang)者抓住馬(ma)(ma)鬃進行(xing)祈禱,希(xi)望安拉保佑草(cao)原(yuan)(yuan)風調雨順,家(jia)家(jia)人(ren)丁興(xing)(xing)旺,戶戶都過上(shang)豐衣足食(shi)的(de)好日子(zi)。接著婦女(nv)(nv)中的(de)長(chang)輩開(kai)始擠(ji)馬(ma)(ma)奶(nai),并將擠(ji)出(chu)(chu)的(de)第一(yi)碗馬(ma)(ma)奶(nai)給家(jia)中最(zui)小的(de)孩子(zi)喝(he),喝(he)了(le)第一(yi)碗馬(ma)(ma)奶(nai)的(de)孩子(zi)就能(neng)得(de)到幸福,茁壯成長(chang)。儀式(shi)結束后(hou),人(ren)們(men)便開(kai)始宰羊煮肉,把節前發酵好的(de)馬(ma)(ma)奶(nai)子(zi)、奶(nai)疙瘩等乳制品及油(you)炸食(shi)品擺出(chu)(chu)來,請客人(ren)們(men)品嘗(chang)。之(zhi)后(hou),牧民們(men)騎(qi)著馬(ma)(ma)成群結隊相互拜(bai)節祝賀,并品嘗(chang)入夏以來的(de)馬(ma)(ma)奶(nai),吃羊肉和(he)各種食(shi)品。接著,人(ren)們(men)還要彈起庫姆孜,歌唱(chang)草(cao)原(yuan)(yuan)上(shang)的(de)新生(sheng)活,祝賀人(ren)畜兩旺,企盼來年獲得(de)更大的(de)牧業(ye)豐收。有的(de)地方還舉行(xing)賽馬(ma)(ma)和(he)刁羊等娛樂活動。
馬(ma)(ma)奶節規定(ding)在(zai)柯爾(er)克孜陰歷(li)三月(yue)初一,也就(jiu)是在(zai)公歷(li)的5月(yue)22日這天舉行,一般要過三天。這時候草(cao)原上牧(mu)草(cao)茂盛,金色(se)的夏季即將到(dao)來,更讓牧(mu)民高興(xing)的是母馬(ma)(ma)們已開(kai)始(shi)產駒了(le),畜(chu)群又添丁(ding)人口了(le),過馬(ma)(ma)奶節具備了(le)最基本(ben)的條件(jian)——馬(ma)(ma)奶。從這天開(kai)始(shi),牧(mu)民們便開(kai)始(shi)擠馬(ma)(ma)奶和食用(yong)馬(ma)(ma)奶。
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