鶴壁特產一覽

大碾蘿卜
因產于浚縣小河(he)鄉大(da)碾村(cun)故名。特點(dian)是(shi)個頭大(da)而長（最(zui)大(da)的達 6公斤），色青皮薄，質(zhi)細汁多，酥(su)如梨，味道(dao)爽口，生(sheng)吃熟食(shi)俱佳，向有“大(da)碾蘿卜賽白梨”美稱(cheng)。據傳，明代時，大(da)碾蘿卜也曾(ceng)作為(wei)貢品。

幔泉礦泉水
從 1498米(mi)深的(de)遠古地幔火山口下(xia)熔巖(yan)中涌出(chu)的(de)優質(zhi)礦泉水(shui)，含有(you) 30多種人體不可缺少的(de)礦物質(zhi)和微(wei)量元(yuan)素，是(shi)人們(men)外出(chu)旅游的(de)理(li)想飲(yin)品。

大胡黃酒
產于(yu)酒祖儀狄故里(li)鶴壁，歷(li)史悠久。 1995年列為河南省星火項(xiang)目；鶴壁市十五(wu)規劃重點項(xiang)目；大胡(hu)黃酒保持了(le)古老的傳統生產工藝，嚴格按照春、夏、秋、冬四季氣候變化，順(shun)應(ying)自然，精釀而成。大胡(hu)黃酒含有 18種(zhong)氨基酸(suan)，其中 8種(zhong)是人體不能合成而又必需的， 不但(dan)營養豐富，而且具(ju)有活血化瘀，舒筋通絡，消(xiao)積導(dao)食暖脾健胃，消(xiao)腫(zhong)止疼之(zhi)功(gong)能。大湖(hu)黃酒是人們生活祛病防病，延年益壽，孝敬老人，饋贈賓朋之(zhi)珍品。

王橋豆腐、豆腐皮
產于(yu)浚縣城西北(bei) 1公里(li)處(chu)的王(wang)(wang)橋村， 該(gai)村素有“豆腐故鄉”之稱，可考歷史近 300年(nian)。王(wang)(wang)橋豆腐加工考究，制(zhi)作精(jing)細，質白(bai)細嫩，味道純正，軟硬適度，燉煮不爛，煎(jian)炒不碎，油炸后松軟。該(gai)村 300戶(hu)(hu)，有 280戶(hu)(hu)加工豆腐及豆制(zhi)品，年(nian)產約 400萬斤。 豆腐皮薄而筋道，為涼拌佳品。

吳二鍋花生米
浚縣吳好田三代相傳，選(xuan)用(yong)本地(di)大花(hua)生及名貴中藥，采(cai)用(yong)傳統(tong)工藝加工而成，勻(yun)稱潔凈，色鮮味美，香焦酥脆，是旅游小吃、饋贈親友的理(li)想(xiang)食品。

小河白菜
產(chan)于浚縣小(xiao)河(he)鄉(xiang)得(de)名，以(yi)崔堡(bao)產(chan)的最(zui)佳。小(xiao)河(he)白菜(cai)(cai)色(se)澤潔白，裹心(xin)嚴實，綿軟(ruan)適口，味道純(chun)正(zheng)，燴燉湯渾，葷素皆(jie)宜。據傳，明弘治年(nian)間，兵部尚書王越逗留故鄉(xiang)期間，曾吃過崔堡(bao)白菜(cai)(cai)，覺得(de)它與外地白菜(cai)(cai)不同，獨具特色(se)。從此，小(xiao)河(he)白菜(cai)(cai)作為貢品奉獻(xian)朝廷(ting)。崔堡(bao)村(cun)(cun)在小(xiao)河(he)鄉(xiang)東北(bei) 1.5公里處，村(cun)(cun)民(min)素有種植大白菜(cai)(cai)傳統，種植面積(ji)約 133余公頃，年(nian)產(chan)量 150多萬(wan)公斤。

冬凌草
含有 5 種冬凌草素，17種氨基酸，24種微量元素和抗癌有效成份——延命素。冬凌草對人體具有抗菌消炎、清熱解毒、舒肝健脾之功效，對慢性咽喉炎、食道炎、食道上皮細胞增生有特殊治療和預防效果，長期飲用可以預防食道癌、胃癌和肝癌的發生，是教師、播音員、吸煙人士保健咽喉，中老年人保健益壽的理想飲品。