福建游記*千禧閩之行

到福建旅游，對我來說是個機緣巧合。我網上的福建籍好友誠邀我入閩一游，又正趕上千禧年猛刮旅游風，早已夢想著作客海濱的我便欣然前往了。進閩的旅程漫長而艱苦。可是當我走在福州繁華而干凈的大街上時，我就知道二十多個小時的辛苦沒有白熬。全城亭亭如蓋的大榕樹賦予了這個城市“榕城”的美稱，那長長的流蘇一般的根須從枝繁葉茂的樹干上垂落下來，在微微的涼風中裊娜搖曳著，猶如輕歌曼舞的少女。可能是近海的緣故，這里的云層比較低，乍一看，大團大團棉花糖似的白云好象就在高大建筑的天臺上浮動。蔥蘢的樹，亮白的云，只讓人覺得這里的空氣也格外的清新。我和網友就住在他的一個朋友家中，因此也吃上了正宗的福州菜。福州菜清淡為主，偏甜，最負盛名的是福州鍋邊糊和荔枝肉。鍋邊糊的制作過程比較復雜，大致是將大米浸泡之后磨漿調勻，然后糊在鍋邊，待成型后揭下配以青菜、肉末、蝦米等煮制而成，其味香郁，顏色喜人。荔枝肉則是典型的福州菜，“怎一個甜字了得！”它以豬里脊為原料，佐以番茄汁，看上去紅紅的，晶瑩剔透，還真象一顆顆荔枝。福州的早點非常講究，主食米粥，還得配以甜蘿卜、鹵花生、海蟄皮等若干涼菜，最絕的是還有兩只極小極精致的小碟用以盛放作料，跟我們內地的大碗大盤相比真是別有韻味。別看福州菜性淡，福州人待客的熱情卻讓我這個“造訪者”感到……受寵若驚！網友的朋友一家招待我們極其周到，當我們在他家度過了愉快的幾天準備前往旅程的下一站時，他們全家人一起涌到門口跟我們道別。當我們的taxi緩緩地駛離他們家時，我從后車窗看見他們還站在門口目送我們離開。閩之行的第二站是閩南名城泉州。這里曾是中國古代“海上絲綢之路”的起點，也是宗教文化的云集地。佛教的廟宇、天主教的教堂和伊斯蘭教的清真寺給這個城市平添了些許神秘。我參觀了著名的禪院開元寺，這座千年名剎果然名不虛傳，院內古木參天，佛堂靜謐，大殿內佛像莊嚴，參禪理佛的僧侶和信徒們神情虔誠而肅穆。寺內有兩座著名的寶塔，一曰“鎮國塔”，一曰“仁壽塔”，氣勢雄偉，蔚為壯觀，已經成為開元寺的標志。初到泉州，最讓我感到驚詫的是那與內地風格迥異的閩派建筑。我見過許多造型奇特的現代樓宇，也見過白墻黑瓦、古樸恬靜的徽派民居，可我還是被閩南建筑的歐式風情迷住了。紅白相間的外墻、臨街的長廊和無數白色的廊柱從街這頭一直延伸到那頭，其間不時點綴著清真式的圓頂和哥特式的尖頂拱門。徜徉其間，若不是擦肩而過的都是黑眼睛的同胞，我真懷疑自己是不是已經身處異國城邦。當然，泉州也不乏中式民族風格的建筑，市中心的“美食街”就是一條由古香古色的飛檐建筑構成的食街，沿街還掛著中式燈籠，連那些食府的名字都帶著幾分古韻，“小有天”、“春江蜀”、“陶然居”……華燈初上時分，和朋友在美食街吃罷海鮮，拐出街角，在街邊臨時搭建的戲臺前覓一個座位，喝上一壺正宗的閩南功夫茶，再免費聽上一段閩南高甲戲或者南音，就算聽不大懂，但也是別有一番風味啊！別了泉州，我來到了美麗的鷺島——廈門。這是一個真正的海濱之都，在這里，我無時無刻不在感受著海的氣息。在去“海上花園”鼓浪嶼的輪渡上，我第一次感受到了在大海中乘風破浪的那種酣暢淋漓；在鼓浪嶼林蔭小徑上的海韻館里，我沉醉于各種奇異斑斕的海洋生物之中；在廈大白城珍珠灣的海灘上，我終于實現了踏歌海灘的夢想；在環島路的臨海草坪上，坐對遼闊的大海和遙遠的海平線，迎著海風觀落日聽濤，只覺得那份悠然自得，遠勝于淵明之“采菊之樂”……除了濃郁的海韻，廈門城市環境之好給我留下了深刻的印象。走在街頭抬眼四顧，除了那些綺麗的閩南建筑，剩下的滿眼都是綠。廈門街心花園和草坪之多令我嘆為觀止，大片修剪整齊的草坪和隨風搖曳的道旁樹，構成了這個城市另一道亮麗的風景線。在這里，幾乎所有的人都非常自覺地維護城市的整潔，我沒有看見一個行人亂扔廢棄物——誰也不忍心破壞這城市的美麗。我至今還清楚地記得，廈門街頭有著這樣的一條標語：“不要讓美麗的鷺島只是留在回憶里。”短暫的閩之行已經結束了，可那些美麗而鮮活的片段卻早已銘刻在我心靈深處，永遠揮之不去。也許，榕稱的清新、泉州的俊秀、鷺島的雅致還有鼓浪嶼的海韻，一切的一切，都將成為我記憶深處永遠的美麗。
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