海南的客至敬檳榔

海南省是我國檳榔的主要產區，而檳榔是我國四大南藥之一。入冬是檳榔收獲季節。在主要產區的萬寧、陵水、定安等縣市的街道上，擺滿了賣檳榔的攤點。到海南來的游客除了領略寶島自然風光外，還有不少引人入勝的風俗人情，“客至敬檳榔”就是其一。 海南的檳榔樹特征跟椰子樹有點相似的，也是沒有旁枝，只有一支主干。羽狀的葉子大約有兩米長左右，高高地像是插在樹干上，看上去如同一片片綠色羽毛。這種羽毛狀的葉子在海風的吹拂下，搖曳著它那輕盈的身姿，似乎是在歡迎遠到的客人。檳榔是海南人經常用來招客人的一種“敬客果”，所謂“盆上檳榔要上客”。晉代植物學著作《南方草木狀－檳榔篇》中曰：“廣交人凡貴勝旅客，必先呈此果”。宋代《嶺外代答》也有記載：“客至不設茶，唯以檳榔為禮”。 根據當地人介紹和古書記載，海南一帶很早就有檳榔待客的風俗。早在《南方草木狀－檳榔篇》中已有“廣交人凡貴勝旅客，必先呈此果”的記載。《南方草木狀》為晉代稻谷撰著，成書于304年，是我國最早植物學專著。宋代《嶺外代答》一書寫道：“客至不設茶，唯以檳榔為禮”。海南人一直把檳榔作為上等禮品，認為“親客來往非檳榔不為禮”。800多年前，貶居海南島的蘇東坡就曾描繪黎家少女口含檳榔頭插茉莉花的情景。可見海南人愛檳榔、種檳榔、吃檳榔的風俗一直被人們傳為佳話，廣為流傳。 今天，萬寧、陵水以及五指山區的黎族同胞，依然把檳榔果作為美好和友誼的象征。客人登門，主人首先捧出檳榔果招待。即使不會嚼檳榔的人，也得吃上一口表示回敬。逢年過節，家家戶戶都備有檳榔果，以敬拜年的貴客親朋。 海南吃檳榔很講究，先把檳榔切成片，然后粉上佐料（用貝殼粉調制成膏狀物）卷上蔞葉，再放進口里慢嚼，初時味澀，并有綠水，待吐完了綠水，又生丹津，吃后面紅耳赤目眩，如醉酒一樣。正如當年蘇東坡即興寫的“兩頰紅潮增嫵媚，誰知儂是醉檳榔”。 但是海南人一般不會用檳榔來招呼各地游客，因為檳榔不但味道比較獨特，而且其吃法也很獨特。絕大多數的外地人都扛不住檳榔那種獨特的味道和“醉意”。我國除了海南人會嚼檳榔以外，臺灣人也是嚼檳榔的高手，另外湖南、廣東有些地區的人也會嚼檳榔。據《輿地紀勝》所言：瓊人以檳榔為命，產于石山村者最良。歲過閩廣者不知其幾千百萬也。吃檳榔其實是世界古老的風俗之一。據文獻的記載泰國北部早在8000年前已有檳榔樹的存在。 檳榔還是青年們愛情的象征。小伙子一旦看中哪一位姑娘，先向女方家贈送檳榔果（俗稱放檳榔），表示求婚之意，如果女方收下，就表示定了婚約。舉行婚禮時，檳榔果更是不可缺少的佳品。新郎新娘都要給登門賀喜的親朋敬獻檳榔果，以表敬意。
關鍵字： 萬寧 定安 海南省 陵水