九九精武

武漢九九王精武鴨脖有限公司，前身系1991年始蜚聲武漢精武路的“九九餐館”和“靠杯酒”，“鴨脖子”也是全國首家進行鴨脖子的加工、鹵制、銷售的專業公司。1991年，湯光山憑借自己的聰明才智和辛苦探索，配合當時聘請的四川籍大廚，研制出了“鴨脖子”這一大眾愛不釋手的風味食品，至上個世紀90年代初期，更由湯光山將“鴨脖子”這一普通小吃類食品的經營，推廣擴大成為了一種半產業化的經營模式。“精武鴨脖”、“湯光山九九鴨脖”等，形成了巨大的品牌效應。武漢，九九王精武鴨脖”技術交流培訓網是由全國著名“精武鴨脖”發源地：武漢精武路經營戶自發成立的民間組織，它的宗旨是：維護武漢"精武鴨脖”品牌形象，協助政府有關部門打擊“精武鴨脖”假冒偽劣產品，揭露一切打著“精武鴨脖”的招牌招搖撞騙：搞加盟、培訓招生的不法分子；對外宣傳正宗 "精武鴨脖”品牌及產品，展示"精武鴨脖”優秀企業形象，挖掘出一批身懷絕技師傅，滿足對外交流需要，培訓一批正宗“精武鴨頸”從業者，更好的將正宗“精武鴨頸”技術推廣到全國各地，使更多人能品嘗到來自武漢的精品美食！
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