營養極為(wei)(wei)豐富，含(han)蛋白質、脂肪、鈣、磷(lin)、鐵等礦物質以(yi)及胡蘿卜素(su)、核黃素(su)等維(wei)生素(su)以(yi)。祖國醫學認為(wei)(wei)，黑木耳味甘(gan)、氣平(ping)，可滋(zi)養、益胃、活血，而且還(huan)可以(yi)健腦(nao)益智、補(bu)鐵補(bu)......
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