一、精選(xuan)魚(yu)頭(tou)：阿森魚(yu)頭(tou)所選(xuan)用(yong)的全部為當年飼(si)養、無污(wu)染(ran)、重1.8-2.5斤重的鳙(yong)魚(yu)頭(tou)，此魚(yu)頭(tou)大、刺少、肉質(zhi)細(xi)膩，現(xian)用(yong)現(xian)宰。二、特色原料(liao)(liao)：鍋(guo)(guo)底選(xuan)料(liao)(liao)考(kao)究，單(dan)鍋(guo)(guo)單(dan)炒(chao)，鍋(guo)(guo)底不回收，......
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