冷(leng)面冷(leng)面是在小麥粉里摻入少量綠末制作的面條，放上(shang)薄(bo)皮肉，黃瓜，梨和其他蔬菜和雞蛋(dan)做襯托(tuo)，將牛肉長(chang)時間煮(zhu)成(cheng)的湯受涼后澆上(shang)制作而成(cheng)。冷(leng)面除了上(shang)述介(jie)紹(shao)的水冷(leng)面之外，還(huan)......
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