獨具特色的巴渝文化——重慶風俗一覽

巴渝文化是中國傳統文化源遠流長的一部分。“炎黃”的始跡在黃河流域，而從夏禹始，先民的傳聞則已開始南漸。禹的出生地相傳有三處，都在長江流域，即四川、江西九江和安徽。據大量史籍所載，禹就是生于四川境內的汶山郡廣柔縣石紐鄉，娶江州涂山。古江州就是今日之重慶。秦滅巴國設巴郡后，巴人更是長足步入了漢化的過程。 三千多年來，重慶處處留下中國傳統文化的印痕。渝鄂交界處，有屈原，王昭君的故里;涪陵周易園，是程朱理學的發祥地;大足石刻，匯集了中國唐、宋時期石窟藝術的大量珍品;合川釣魚城，保存著南京軍民抗擊蒙哥軍隊入侵的古戰場遺址。歷代詩人如李白、杜甫、劉禹錫、蘇軾、陸游、郭沫若等，都在這里寫有許多膾炙人口的名篇佳句。 巴渝人千百年來形成的春節拜年，十五觀燈、清明祭祖、中秋賞月以及懸酒幌、趕廟會、坐花轎、放風箏等民風民俗，涵蓋婚喪嫁娶、文娛游戲、鬼神觀念、崇拜禁忌、歲時節令，工商交易等各個范疇，與中國其他地區比較，無不大同小異。重慶豐富多彩的地方戲劇、曲藝、繪畫，手工藝品及群眾節令活動等，也頗能反映巴渝風俗民情。 三千多年的歷史，在這片土地上刻畫出獨具特色的巴渝文化。 重慶人“干燥”，爽直中帶幾分魯莽，熱情中夾幾分狡黠，幽默中又有一些兒土氣，寬容中有幾分排外，好打抱不平，好看熱鬧。 重慶人好吃麻辣燙的火鍋，越熱賣得越火，越熱吃的人越多，越吃品種越齊全，鴛鴦火鍋、四味火鍋、藥膳火鍋、魚頭火鍋、全羊火鍋，樣樣吃遍，得排上十天半月。 重慶個體餐飲業，以特色菜品和服務招攬食客，形成南山泉水雞、六公里啤酒鴨美食一條街、歌樂山辣子雞、磁器口豆花魚、潼南太安魚、壁山來風魚等有影響的美食地帶。 重慶人腳勁好，因為出門就爬坡上坎，男女老少個個得到鍛煉，還練出了重慶姑娘的楊柳小蠻腰。多霧的冬天和濕熱的夏季還給了姑娘們細膩白凈的肌膚;從小吃慣麻辣鮮香的川菜，使她們情性火烈，心直口快，一說話就把嗓門吊得高高。 老人們愛聽川劇，川劇語言生動活潑，幽默風趣，三分唱，七分打，半臺鑼鼓半臺戲，熱鬧非凡。 街頭茶館，便宜隨和，一張方桌，一把竹椅，再加一元錢一碗的蓋碗茶，邊dp邊聽旁人閑話，看車水馬龍，自在退遙;豪華茶樓，舒適安靜，有琴師送過來動聽音樂，有穿對襟大褂的“茶博士”用長而細嘴的茶壺為客人續水，有驚無險，有空去銅梁看龍燈，那里是龍燈之鄉。銅梁龍燈歷史悠久，起于隋唐，盛于明清，譽于當今。“合川燈，大足魚，銅梁龍”的說法從古代傳到今天。銅梁龍燈舞，以大道具、大動作、大場面表現大氣勢、大熱鬧、大歡樂，再配以歡快的民間吹打樂，激烈的民間煙火，烘托出熱烈的喜慶氣氛。 重慶雜技，中外聞名，重慶雜技藝術團《晃板曉碗》獲第九屆世界未來雜技大賽銀獎和全國雜技大賽金獅獎;《轉碟》、《地圈》獲全國雜技大賽銀獅獎。 榮昌折扇，精致典雅，制作考究，工藝精湛，品種繁多，尺幅之間，滿目珠璣，儀態萬方，是一種特殊的日用品和工藝珍品。 還有，大足龍水刀可買，綦江農民畫可看，萬州“譚木匠”木梳名聞天下。
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