新疆伽師瓜

　　新疆伽師瓜

　　(本站編輯8tdc.com.cn)伽(jia)(jia)師(shi)(shi)瓜(gua)(gua)(gua)歷(li)史(shi)(shi)悠久，據請(qing)光緒年間所(suo)編的(de)疏(shu)勒(le)地方志中，對伽(jia)(jia)師(shi)(shi)瓜(gua)(gua)(gua)就有記載。另外從(cong)(cong)一座南北(bei)朝(chao)的(de)古(gu)墓中發現有伽(jia)(jia)師(shi)(shi)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)子，于(yu)伽(jia)(jia)師(shi)(shi)瓜(gua)(gua)(gua)種(zhong)(zhong)殼相似，說明伽(jia)(jia)師(shi)(shi)瓜(gua)(gua)(gua)種(zhong)(zhong)植有了1500多年的(de)歷(li)史(shi)(shi)了。伽(jia)(jia)師(shi)(shi)瓜(gua)(gua)(gua)屬(shu)葫蘆(lu)科(ke)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)中，厚(hou)皮甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)亞種(zhong)(zhong)，冬(dong)瓜(gua)(gua)(gua)變種(zhong)(zhong)，是新疆甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)中極晚熟厚(hou)皮脆肉(rou)的(de)農家品(pin)種(zhong)(zhong)。當新疆秋風掃(sao)落葉(xie)，其他甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)幾乎絕(jue)跡時，人(ren)們才開始品(pin)嘗新疆的(de)伽(jia)(jia)師(shi)(shi)瓜(gua)(gua)(gua)，特別是隆冬(dong)，人(ren)們還從(cong)(cong)菜窖(jiao)里取出(chu)伽(jia)(jia)師(shi)(shi)瓜(gua)(gua)(gua)圍著火爐吃脆甜(tian)的(de)瓜(gua)(gua)(gua)。

　　據測定，伽師瓜的含糖(tang)量達13%到15%，這主要是(shi)和(he)伽師縣的地(di)理位置和(he)氣候有(you)密切的關系。伽師縣位于塔里木盆地(di)的邊緣，三(san)面環山，中間低洼(wa)，夏(xia)季作物生產(chan)季節日照數為(wei)3200小時，夏(xia)季晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差大(da)，是(shi)典(dian)型的大(da)陸(lu)性氣候，使(shi)伽師瓜易積(ji)存(cun)糖(tang)分。另外瓜地(di)的選擇、肥水(shui)管理、整枝壓蔓(man)、病蟲害防治、田間斷秧預貯等方面進行科學(xue)管理，是(shi)伽師瓜的品質不斷提(ti)高(gao)。