新疆少數民族生活用品特產烤箱

　　烤箱

　　(本站編輯8tdc.com.cn)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)是(shi)維吾(wu)爾(er)、烏茲別克、塔塔爾(er)、俄羅斯等(deng)少數(shu)民(min)族烤(kao)(kao)(kao)(kao)制(zhi)(zhi)餅(bing)干、點心和餅(bing)子(zi)(zi)(zi)等(deng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)工具。過去(qu)大(da)都(dou)(dou)住平(ping)房(fang)，家家戶(hu)戶(hu)都(dou)(dou)生爐(lu)子(zi)(zi)(zi)，而(er)新疆的(de)(de)冬季(ji)長達半(ban)年之久，幾(ji)乎每個(ge)土爐(lu)子(zi)(zi)(zi)里都(dou)(dou)有(you)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)。烤(kao)(kao)(kao)(kao)食(shi)(shi)品(pin)(pin)時(shi)，它(ta)(ta)可以(yi)成為烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)，不烤(kao)(kao)(kao)(kao)時(shi)，又可以(yi)成為散熱(re)器(qi)，一舉(ju)兩得。烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)沒有(you)同(tong)一的(de)(de)規格，大(da)小不等(deng)，一般按房(fang)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)大(da)小設計土爐(lu)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)大(da)小。一般常用(yong)的(de)(de)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)長約60厘米(mi)，高50厘米(mi)，寬40厘米(mi)，外(wai)面(mian)(mian)(mian)有(you)門，中(zhong)間可以(yi)放烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤一層至二層。烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)盤在(zai)土爐(lu)子(zi)(zi)(zi)后面(mian)(mian)(mian)，大(da)都(dou)(dou)以(yi)煤作為燃(ran)料。爐(lu)子(zi)(zi)(zi)前面(mian)(mian)(mian)可以(yi)做(zuo)飯炒(chao)菜，后面(mian)(mian)(mian)有(you)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)，爐(lu)膛里的(de)(de)煙火繞烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)后，從煙道(dao)出(chu)去(qu)，這樣可以(yi)使烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)四周受熱(re)均勻，烤(kao)(kao)(kao)(kao)出(chu)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)焦黃而(er)不糊。烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)和烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤都(dou)(dou)是(shi)用(yong)黑鐵皮手(shou)工砸制(zhi)(zhi)而(er)成。新疆少數(shu)民(min)族除了(le)用(yong)它(ta)(ta)烤(kao)(kao)(kao)(kao)制(zhi)(zhi)面(mian)(mian)(mian)制(zhi)(zhi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)外(wai)，還可以(yi)用(yong)它(ta)(ta)來烤(kao)(kao)(kao)(kao)制(zhi)(zhi)雞、鴨和羊肉(rou)等(deng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，其味道(dao)鮮美(mei)而(er)可口(kou)。現在(zai)住在(zai)城市的(de)(de)人(ren)大(da)都(dou)(dou)買上了(le)電烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)，但住在(zai)鄉村的(de)(de)人(ren)仍然(ran)采(cai)用(yong)這種土制(zhi)(zhi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)(kao)(kao)制(zhi)(zhi)各種美(mei)味可口(kou)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)。(本文結束)