本溪地方特產

蕨菜
每(mei)株蕨菜含(han)單寧(ning)9.44%,食(shi)用嫩葉,拌涼菜,炒菜,腌菜俱佳(jia).

唐松草
俗稱貓爪子(zi),食用其嫩葉,可拌涼菜(cai),醬(jiang)菜(cai),味道清香平滑,無邪(xie)味,含有抗癌物(wu)質.

刺龍牙
含有豐富的人參素,有強(qiang)身健體之(zhi)功(gong)效,食其(qi)嫩芽,涼吃(chi)熟吃(chi)皆可(ke),風(feng)味清香,鮮美(mei).

大葉芹
學名(ming)短毛(mao)白(bai)芷,其葉柄可(ke)食用(yong),尤(you)以(yi)包餃子(zi)更(geng)香,清(qing)嫩適口,營養豐富, 具有很高的(de)藥用(yong)價值,可(ke)散風祛(qu)濕.

彌猴桃
彌猴桃(tao)盛產(chan)于(yu)我市山區,甜軟甘(gan)美,是(shi)世(shi)界上一種(zhong)新(xin)型水果,內(nei)含(han)(han)多種(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su),特別是(shi)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)c含(han)(han)量更高,比一般水果高20到30倍,每百克鮮果含(han)(han)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)c達到165.9毫(hao)克,還含(han)(han)有多種(zhong)氨基酸,礦物(wu)質,葡萄糖(tang),檸檬酸具有防(fang)止(zhi)高血壓,肝炎(yan)等藥用價值.

山楂
山楂原產于我國,本溪是重要產區之一.本溪山楂屬優質大山楂品種,鐵,鈣含量在各種果品中占第一位,
具有散淤(yu),消(xiao)積,化痰,解毒(du),清胃,醒腦等多種藥用價(jia)值.

香菇
香菇(gu)是本(ben)溪特產,屬食用真菌類,含有人體必(bi)需的多種氨基酸,味道清香,鮮(xian)美異常, 具有降低膽固醇,抑制癌細胞發(fa)展(zhan)等(deng)功效.

人參
本(ben)溪(xi)素有"人(ren)參之鄉"的美(mei)譽.人(ren)參分野生山參和園參二(er)種.近年本(ben)溪(xi)人(ren)參及其加工的滋補(bu)品銷往國內外(wai)市場.

凍梨
凍梨(li)(li)是本溪地區(qu)主要冬季(ji)水果(guo)之一,由花蓋梨(li)(li),秋白(bai)梨(li)(li),白(bai)梨(li)(li),尖(jian)巴(ba)梨(li)(li)冰凍而成, 食(shi)用時,將(jiang)凍梨(li)(li)置(zhi)涼水中浸泡,待化透后撈出(chu)可(ke)食(shi),化透的凍梨(li)(li),甜軟多汗,清涼爽口,飯余酒后,吃上幾只,頗(po)為愜意.

京租稻米
京租稻產于桓仁滿族自治縣四河鄉,是全國獨一無二的名貴水稻,曾是清光緒年間專供皇帝膳用的御用
貢米,其特點是清香可口,營養價值高.

虹鱒魚
虹鱒魚原為美國名貴魚種,近年在本溪山鄉冷泉安家并大量繁殖.此魚肉質細嫩, 味道鮮美,以熬湯味道更佳.

龍山泉啤酒
龍(long)山泉(quan)啤酒是以龍(long)泉(quan)的山泉(quan)水,優質的大米,酒花,經發酵釀制而成(cheng),其特點: 清亮透(tou)明,色(se)澤適中(zhong),泡沫細膩持(chi)久(jiu),酒味醇正爽口.

鐵剎山牌老窖酒
鐵剎山牌老(lao)窖酒(jiu),彩用天然(ran)之(zhi)露泉,以優質高粱,小麥(mai)為原料,用傳統工藝與現(xian)代技(ji)術相(xiang)結合(he)釀制而(er)成(cheng),具(ju)有酒(jiu)質清(qing)澈透(tou)明,窖香濃(nong)烈,醇厚(hou)綿甜(tian),回味悠(you)長的特點, 在第(di)二屆中國科技(ji)之(zhi)星(xing)國際博(bo)覽(lan)會(hui)上獲金獎,1995年被(bei)評為遼(liao)寧省十大名酒(jiu)之(zhi)一.

野生山核桃乳
野(ye)生(sheng)山(shan)(shan)核(he)桃(tao)乳是(shi)由本溪市賽林康健(jian)飲(yin)品有限(xian)責任(ren)公司生(sheng)產的, 它采用遼東山(shan)(shan)區(qu)無污染的純天然野(ye)生(sheng)山(shan)(shan)核(he)桃(tao)為(wei)原料(liao),在全國率先開發(fa)生(sheng)產出植物蛋白(bai)飲(yin)料(liao)綠色食品,填補(bu)了我國飲(yin)料(liao)業的一項空白(bai).野(ye)生(sheng)山(shan)(shan)核(he)桃(tao)乳內含十(shi)(shi)九種(zhong)氨基酸(suan),十(shi)(shi)二種(zhong)微量元素, 具在科技(ji)含量高,營養價值高等特點.

黑木耳
亦稱黑耳，為(wei)(wei)山(shan)區林(lin)木的副產品。本(ben)溪(xi)地區黑木耳與黑龍江(jiang)的黑木耳相近(jin)。含(han)有(you)對人體有(you)益的植物膠質，具有(you)較高的營養價值，是(shi)中國(guo)菜肴(yao)佳(jia)品，又是(shi)礦(kuang)山(shan)、軋(ya)棉、理(li)發工人最好的保(bao)健食(shi)品，素有(you)“素中之勞(lao)”雅號。本(ben)溪(xi)是(shi)多林(lin)山(shan)區，生產木耳的資(zi)源很豐富，可利用做(zuo)為(wei)(wei)耳木的小徑材(cai)和等外材(cai)遍山(shan)皆(jie)是(shi)。

大白桃
果橢圓(yuan)形美(mei)，重者達400克，色味(wei)俱佳。觀之白里透紅，食之香甜上(shang)口，肉厚多汁(zhi)桓仁縣大白桃馳(chi)名(ming)海內(nei)，鄰(lin)縣之種，皆源于(yu)此(ci)。