孝感麻糖(tang)(tang)是(shi)湖北有名的(de)(de)地方(fang)傳(chuan)統良(liang)品。配(pei)方(fang)是(shi)以(yi)精制(zhi)(zhi)糯米、優質芝麻和綿白糖(tang)(tang)為主(zhu)料,配(pei)以(yi)桂花、金餞(jian)桔餅(bing)等(deng),經(jing)過12道工藝流程(cheng)、32個環節制(zhi)(zhi)成(cheng)。成(cheng)品主(zhu)產地為孝感城(cheng)南(nan)的(de)(de)八埠口。據說(shuo),只有用城(cheng)關西門外隍潭的(de)(de)”龍吐水(shui)”熬糖(tang)(tang),才(cai)能(neng)做出上等(deng)的(de)(de)麻糖(tang)(tang)。特點:甘(gan)甜可口,營(ying)養豐(feng)富,含有蛋(dan)白質、葡萄糖(tang)(tang)和多(duo)種維生素,有潤燥、暖肺、養胃等(deng)功效。
孝感(gan)米(mi)(mi)酒(jiu)是(shi)傳統的(de)(de)地方風味,早(zao)在明代就出(chu)了名(ming),已有(you)(you)五(wu)百多(duo)年的(de)(de)歷史。它(ta)是(shi)以優質糯米(mi)(mi)為原料,用(yong)孝感(gan)特制的(de)(de)酒(jiu)曲——風窩酒(jiu)曲做發酵劑,經(jing)糖化(hua)發酵制成的(de)(de)。成熟的(de)(de)原汁米(mi)(mi)酒(jiu)米(mi)(mi)散湯清,顏色碧綠,蜜香濃(nong)郁,入口甜美,含(han)有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)多(duo)種維生(sheng)素、葡萄糖、氨基酸等營養成分(fen),飲后(hou)能(neng)開胃提神(shen),并(bing)有(you)(you)活氣養血(xue)、滋(zi)陰補腎的(de)(de)功能(neng),產婦(fu)和婦(fu)女經(jing)期多(duo)吃,尤有(you)(you)益處,是(shi)老幼(you)均宜的(de)(de)營養佳(jia)品。
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