小城延吉的韓味新年

一股又一股寒流席卷北方，寒冬炫美的純白瞬間覆蓋了整個東北地區。新年伊始，最應該直奔那個離朝鮮半島最近的小城延吉，一起走進朝鮮族新村，深度體驗冰天雪地里的別樣風情。 延吉坐落在長白山腳下。作為朝鮮族自治州的首府，又是最接近朝鮮半島的城市，這里處處顯露出濃郁的朝鮮族特色，也為這個小城增添了一層最耀眼的魅力。 春節的延吉大街上同樣插彩旗、掛燈籠，卻不貼對聯、不貼年畫、不放鞭炮，仍保留著寫立春書、表新墻、插花等傳統習俗。走在街頭，向迎面而來的老人問路，很可能得到的只是微笑擺手，原來他們只會說韓語。 而街上幾乎所有出現文字的地方都是韓漢雙語。更有許多地方甚至沒有漢字只有韓文；韓食館、韓式shopping mall、韓語……在這里都是人們日常生活的一部分。 直飛漢城的航班、遍布大街小巷的留學簽證中介、韓國律師等都在強烈地暗示著這里與韓國之間緊密的經濟往來。特別有趣的是，如同以往在韓片里所見，這里同樣滿街林立卡拉ok練歌廳。 能在中朝邊境的練歌廳里過把癮，喜歡唱歌的人可別錯過這個好機會。喜歡韓劇的粉絲們該高興啦，延吉有好幾個電視臺一天到晚輪番轟炸韓劇、韓國影片、韓國音樂，這些電視臺的大多數節目都是直接用韓語播放的，這絕對是個強化學習韓文的好時機。 一條布爾哈通河橫貫東西，把延吉劃分成南北兩個城區。這里雖然沒有大城市耀眼的繁華，在冬雪覆蓋下卻更顯干凈整潔。冬天的布爾哈通河已經凍結了，跟著延吉的老少爺們兒到河上玩一把冰釣，是一件相當有意思的事。 朝鮮族老人們總喜歡扛著板凳選一處河面坐下，敲個冰洞，丟下上餌的魚鉤，幾分鐘就能拉起一條小魚兒，一會兒功夫就能釣上一碟油炸魚仔了。 老人們釣得專注，年輕人也聚成一圈圍觀，看得興起了跟老人比劃一下，接過魚線自己動手嘗試一把冰釣。蹲在厚厚的冰層上，上餌、下鉤，看著小魚兒從冰洞里被釣上的一瞬間，那遠去的童年快樂會毫無防備地躥出來，忽然就變回孩子了。 “朝鮮族第一村”紅旗村，想親身體驗一把傳統的朝鮮族生活，一定要去朝鮮族村莊轉一轉。延吉往長白山途中有個紅旗村，被稱之為“中國朝鮮族第一村”。 是這條路上唯一的純朝鮮族居住村，春節來這里就過癮了。對朝鮮族人而言，春節也是非常重要的節日，男男女女都換上了鮮艷的衣裙。小孩子們穿著“七色綢緞”衣服，象征著光明美麗、幸福吉祥。 進村可見一幢幢典型朝鮮官帽式房屋整齊地排列在路旁，家家戶戶張燈結彩。隨便選擇一戶人家，打開木質院門，映入眼簾的總是干凈整潔的院落，地炕幾乎占據了整個房間，家家戶戶在炕上鋪著地板革，花花綠綠煞是好看。 鐵鍋與地炕相連，擦得干凈利落閃著白光，可謂“一灶火紅、兩鍋飄香、滿屋溫馨”。無論到任何一個朝鮮族家庭，都必須脫掉鞋子光腳進屋。這是禮貌，也是規矩。 住慣了樓房的我們，在這里過一把朝鮮族人“吃大灶、睡通鋪”的傳統生活，絕對新鮮有趣。別具風味過大年，過大年了，村民們總會準備別有風味的朝鮮族菜肴款待遠方來的客人，能有幸品嘗到狗肉湯、辣香湯、烤牛肉、花菜、水正果等正宗朝鮮族菜肴，必定永生難忘。 年三十下午，所有人都忙于準備年飯。男人在屋外打著打糕，大汗淋淋；女人們在廚房做各種樣式的米糕、菜肴。年飯里大米年糕、年糕湯、朝鮮八寶飯和江米條是不可或缺的。 年糕湯是把年糕切成柳葉狀，放入各種作料，用肉湯煮成，營養豐富，回味無窮，人人都愛吃。孩子們蹦蹦跳跳、打打鬧鬧，嘴里還含著風味兒粘糖。 到了晚上，按輩數大小，全家人為祖先磕頭三次行大禮，意味著恭恭敬敬把祖先“請”進了家。然后才另擺餐桌，歡歡喜喜共進晚餐。這里不管男女老少都能喝上半杯一杯，喝高興了，還會一起跳上一段舞蹈或拉拉嗓子，朝鮮族人的能歌善舞此時體現得淋漓盡致。不勝酒力的話，就敲起長鼓助助興吧。 大年初一，我們習慣串門拜年圖個吉祥熱鬧，朝鮮族人則會恭恭敬敬地磕頭行禮。早晨起床洗漱完畢，炕上鋪一褥，恭請老人就座于上，仍按大小順序，為老人磕頭兩次、鞠躬一次，祝福健康長壽。 初一的早餐最隆重而豐盛，最好的菜肴和朝鮮族特色米糕只有在此時才全部擺上餐桌，與“請”進來的祖先一起，真正共進陰歷年的第一次早餐。這，才是真真正正的朝鮮族過年飯。 村頭廣場上矗立著一個高約10米的秋千，女孩子們盛裝打扮來這里蕩秋千、玩跳板。村里的男女老幼集中在一起，跳起多彩多姿的朝鮮族舞蹈，還有人高歌古老而優美的民謠，為什么不去湊一份子呢？ tips: 交通：延吉交通比較方便，可乘坐火車或飛機，飛延吉的班機，非黃金周有特價。 紅旗村位于安圖縣中腹之地，距縣城72公里，距延吉市140公里，距長白山150公里。通往長白山的明東公路穿村而過，可自駕前往，或坐班車到安圖，再從安圖轉車到紅旗村。 美食：朝鮮族日常菜肴常見的是“八珍菜”和“醬木哩”等，還有狗肉湯、石鍋拌飯、紫菜卷、各種醬湯和泡菜。推薦餐廳：豐茂串城、梅花狗肉館、東方燒烤城、全州拌飯、金達萊冷面、蓮鈺飯店等。 住宿：延吉市內各式賓館較多，價位適中。去紅旗村等民俗村參觀，建議住在村民家體驗生活。
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