衡水老白干釀酒集團示范點

本工房為兩排清工藝。采用優質高梁為原料，中溫純小麥曲為糖化發酵劑，地缸發酵，此產品香氣優雅，落口爽凈。 三、制酒車間二號工房 本工房為老五甑工藝，采用優質高梁為原料，中溫純小麥曲為糖化發酵劑，地缸發酵，此產品醇厚豐滿，甘冽挺拔。 四、包裝車間 負責將散酒庫勾兌成型的酒嚴格按照操作規程包裝成成品酒。并有生產出口產品的專用車間，出口產品遠銷韓國、新加坡、俄羅斯等國。 五、酒庫樓 經發酵、蒸餾而得的新酒，經過貯存后，刺激性辛辣味明顯減輕，口味變的柔順，香氣風味都得以改善。 六、質檢中心 本中心由評酒室、色譜室、化驗室等組成，主要負責衡水老白干酒內在質量的檢驗、品評和微量成份分析工作，擁有省級專業評酒人員及先進的化驗檢測設備，為保持衡水老白干酒的典型風格和穩定內在質量提供可靠保證。
關鍵字： 出口產品 博覽會 發酵劑 老白干 酒文化