山姑雞煲

中國傳統的飲食文化中，雞肉扮演著非常重要的角色，尤其提到『健康』觀念時，雞肉的地位更是舉足輕重，一般家庭無不以雞肉為主要強身滋補的食物。雞肉素有『營養源』之稱，其蛋白質含量高達21.5%，比豬、牛、羊肉都高，是人體必需的完全蛋白。而脂肪含量只有2.5%，比一般家畜、家禽低得多。此外，雞肉還含有豐富的維他命a、b、c、e及多種礦物質，寧海出產之土雞更是『雞中翹楚』，由于常年任其生長于山林野外，所培育之『放山土雞』肉質特別鮮美醇香。加上山姑雞煲毛老師傅精心烹調，口味質感，敢稱獨一無二。原汁原味，源于山姑雞煲在生活節奏日益加快的現代都市中，簡單、天然、健康的飲食觀念逐漸成為人們所認可的營養標準。 山姑雞煲推崇簡簡單單、返樸歸真、不事張揚。選用正宗寧海放養土雞（或老母雞），輔以必要中藥材，嚴格把握現宰現烹的原則，力求盡可能減少放養土雞（或老母雞）營養成分在這一系列加工中的喪失。除了少許鹽份，其他的佐料概不添加，盡可能保持放養土雞（或老母雞）的原汁原味。山姑雞煲同時還推出了“山姑農家菜”系列，選用時令農家特產，采用傳統、健康的烹調手法，讓您在繁華的都市生活里品味一番農家菜的恬淡與自然。品煲提示: 品煲的第一程序是先喝湯，鮮熱的雞湯下肚，再一邊喝湯一邊吃上幾口雞肉，盡興之后，再吃時令蔬菜。這一品煲程序，不僅有滋有味，還益于消化吸收。寧波總店：驚駕路291號寧波二店：四眼契街44號溫州店：瑞安市虹橋北路138號麗水店：慶元縣石龍街1號奉化店：中山路12號-5慈溪店：慈溪中央商務區上林坊龍興街47號
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