端(duan)州(zhou)大(da)酒店(dian)是一(yi)家三星級的(de)旅游涉外飯店(dian),座落在中(zhong)國首屆優秀旅游城市——廣東省肇(zhao)慶(qing)市區(qu)中(zhong)心,開業于1980年10月1日,現為(wei)中(zhong)外合資(zi)的(de)民營企業,擁有248間豪華客房,1200多個(ge)餐位,配套設施、設備完善,舒適,環境(jing)幽雅(ya)、豪華,是集食、住、娛(yu)樂于一(yi)體的(de)旅游、商務、會議、度假的(de)最佳酒店(dian)。
端州大酒店(dian)擁有優秀的領導(dao)班子,銳意創新,積極開拓(tuo),近年來多次被(bei)評為(wei)省、市“文明單位”、“職業(ye)道(dao)德教育先進單位”、“誠信單位”,2003年被(bei)廣(guang)東省工(gong)商管理局(ju)授予“連(lian)續十年重合同(tong)守信用(yong)企(qi)業(ye)”稱號(hao)(hao),同(tong)時榮獲(huo)“2002年度(du)中(zhong)國餐飲(yin)百強企(qi)業(ye)”的光榮稱號(hao)(hao),是肇慶市唯(wei)一上榜的餐飲(yin)企(qi)業(ye),被(bei)中(zhong)國質量信用(yong)網授予“2003-2004年度(du)全國質量信用(yong)企(qi)業(ye)”稱號(hao)(hao)并獲(huo)頒發(fa)aaa級榮譽證書。
端州大(da)酒店素來(lai)享有(you)“食在端州”的(de)(de)盛(sheng)譽,餐飲(yin)技術(shu)力量(liang)雄厚(hou),擁有(you)中(zhong)(zhong)級(ji)職稱(cheng)以上(shang)廚(chu)、點技術(shu)人(ren)員100多(duo)人(ren),其(qi)中(zhong)(zhong)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹飪(ren)名師(shi)2人(ren),高級(ji)廚(chu)點技師(shi)30多(duo)人(ren),在歷年來(lai)的(de)(de)全(quan)省、市烹飪(ren)和技能大(da)賽(sai)中(zhong)(zhong)屢獲(huo)金(jin)(jin)牌(pai),在2001年全(quan)國(guo)(guo)粵(yue)菜(cai)烹飪(ren)大(da)賽(sai)中(zhong)(zhong)獲(huo)得“兩(liang)金(jin)(jin)一銀(yin)”及團體金(jin)(jin)牌(pai)的(de)(de)榮譽,2003年第(di)五屆全(quan)國(guo)(guo)烹飪(ren)技術(shu)大(da)賽(sai)中(zhong)(zhong)榮獲(huo)“一銀(yin)一銅”獎。端州大(da)酒店上(shang)千款佳(jia)肴美(mei)點,色、香、味、型、美(mei)俱佳(jia),頗(po)受賓客歡迎(ying),其(qi)中(zhong)(zhong)“脆皮(pi)叉燒”、“金(jin)(jin)牌(pai)豬手”、“水晶龍珠(zhu)(zhu)球”、“魚(yu)翅龍珠(zhu)(zhu)餃”榮獲(huo)2001年全(quan)國(guo)(guo)粵(yue)菜(cai)烹飪(ren)大(da)賽(sai)金(jin)(jin)牌(pai)菜(cai)點,“水晶龍珠(zhu)(zhu)球”榮獲(huo)2003年“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)名點”,“天葵馬蹄卷”、“端州裹蒸粽”榮獲(huo)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)特色糕(gao)點”,“蠔皇一品鮑”、“密制陳皮(pi)酥”榮獲(huo)2004年肇(zhao)慶旅游美(mei)食節“雙十(shi)佳(jia)名菜(cai)點”。酒店的(de)(de)鮑參翅宴也(ye)頗(po)具特色,“肇(zhao)慶第(di)一鮑”名冠全(quan)城。
端(duan)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)大(da)酒(jiu)(jiu)店的(de)一大(da)品(pin)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)——“端(duan)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)”,品(pin)質(zhi)上(shang)乘,產(chan)(chan)銷(xiao)量不斷增長,暢銷(xiao)肇慶市和(he)粵(yue)西地區以及北京、上(shang)海、杭州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、蘇州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、武漢等(deng)全國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)十多個城市。2003年,端(duan)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)大(da)酒(jiu)(jiu)店更投資新建了5000多平方米的(de)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)生產(chan)(chan)廠,月(yue)(yue)餅(bing)(bing)生產(chan)(chan)嚴(yan)格執(zhi)行(xing)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標準(zhun)和(he)衛(wei)生標準(zhun),使用(yong)高級全自動生產(chan)(chan)設備(bei),實行(xing)科學計算機管(guan)理系統。“端(duan)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)”飲譽全國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、屢獲殊榮,1998年被(bei)評為(wei)“廣東(dong)省名牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)”、2001年被(bei)評為(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)優質(zhi)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)”、2002年被(bei)評為(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)名牌(pai)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)”、“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)同行(xing)業十佳品(pin)牌(pai)”、“國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)監督抽查(cha)合格產(chan)(chan)品(pin)”、“釣(diao)魚臺中(zhong)(zhong)秋之夜(ye)特選禮品(pin)”、2003年榮獲“全國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)大(da)賽金(jin)(jin)牌(pai)冠軍”、“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)名牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)”、“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)名餅(bing)(bing)”、“首屆廣東(dong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際月(yue)(yue)餅(bing)(bing)節金(jin)(jin)獎”,被(bei)選為(wei)“國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)旗護衛(wei)隊特選禮品(pin)”,2003年8月(yue)(yue)端(duan)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)大(da)酒(jiu)(jiu)店被(bei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)焙(bei)烤食(shi)品(pin)糖制品(pin)工(gong)業協會授予“全國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)放心月(yue)(yue)餅(bing)(bing)金(jin)(jin)牌(pai)企業”的(de)光榮稱號。
端州(zhou)大酒店實行現代科(ke)學管(guan)理(li),全(quan)面(mian)建立質(zhi)量管(guan)理(li)體(ti)系(xi),無(wu)發生(sheng)過(guo)任何質(zhi)量事(shi)故(gu),享有良好的聲譽和(he)知名度,深受廣(guang)大賓客選用。
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