廣西岑溪古典雞飯店南寧總店

廣西岑溪市外貿雞場簡介本場是一家從事古典型岑溪三黃雞研究、開發、產業化經營的專業養殖場。目前年生產雞苗1000萬只，2004年生產銷售肉雞370.77萬只，銷售收入10005.85萬元，二十余年來，堅持“以生產經營保科研，以推廣應用科研成果和新技術促生產發展”的經營策略，先后承擔實施十一個科研項目，在已完成的八項中，有四項獲省部級科技進步獎，有一項已獲地市級科技進步獎，目前正在向上級申請評獎。近十多年來先后榮獲“全國優秀家禽企業”、“首屆中國農業企業科技投入100強”、“廣西優秀科技型企業”、“廣西先進農業產業化經營組織”、“廣西農業產業化重點龍頭企業”、“廣西養殖業無公害生產基地示范場”和“廣西重點種禽場”等稱號。2003年承擔國家級農業標準化示范項目“古典型岑溪三黃雞標準化示范區”的建設任務，2004年國家農業部中國優質農產品開發服務協會授予岑溪市“中國古典三黃雞之鄉”稱號。古典型岑溪三黃雞是岑溪市外貿雞場經多年研究和開發的科研成果，是目前廣西唯一沒有引進任何外來血緣而經過系統選育而成的優質地方土雞，是供港澳的歷史名雞，是華南地區飲食界極受歡迎的地方土雞。目前岑溪市外貿雞場推行“雞場+養戶+客戶”的生產經營模式，由雞場向農民提供種苗及飼料，免費提供生產技術服務，肉雞全部由廣大農民在山林、果園按標準化進行輪牧放養。整個雞群的生長過程都處在大自然狀態之下。每一群雞都采用“進山入林撒野去，返璞歸真聚味回”的傳統飼養模式，使古典型岑溪三黃雞整個生產流程展現出不但是古典型的品種，而且是飼喂古典型的飼料，采用古典型的飼養方式。凡是合格出欄后投向市場的商品肉雞，只要人們品嘗，便可品味到古典型的雞肉風味。由于古典型岑溪三黃雞肉香、皮脆、骨細、脂肪少、肥瘦適度，腳小而矮、體型小巧、外貌華麗，在市場上只要食客見到其外表，便會增加食欲，所以古典雞2003年被評為“廣西優質產品”。2004年“古典”商標被評為“廣西著名商標”。目前有一大批農民在兩廣地區利用古典雞作招牌菜開設“古典雞系列飯店”，都非常成功，使廣大食客在“古典雞系列飯店”里真正地品嘗到古典雞的風味。 古典型岑溪三黃雞成雞體重：閹雞170-200天2.0±0.35公斤項雞130-150天1.3±0.25公斤
關鍵字： 三黃雞 古典型 廣西岑溪市 生產 經營