桂林市味道制造餐飲管理有限公司

味道制造，新桂林、新生活----“味道制造”是桂林市首家倡導“新概念桂林菜”的主題酒樓。公司坐落于風景秀美的七星區七星大酒店右側。占地3500多平米，一樓為大廳餐廳，可容納350余人，南北通透，光線明亮，充滿后餐飲時代的澎勃氣息；二樓為豪華包廂，共30間，以個性化、人性化的服務營造了獨特的宜人環境，你能充分體會到包廂里意想空間的超值體驗。味道制造，品味是這樣練就的-----由香港國際建筑設計大師設計的“味道制造”以其后現代的簡約主義與后現代古典主義融合的裝修風格冠甲桂林，味道制造作為一個后工業時代餐飲異度空間,外墻、地面、天花板、餐桌擺設，哪怕是空氣中時尚的空氣密度及溫度都是經過無數次視覺或心理需求調配后打造定型：24攝氏度的恒溫，心情沐浴在四季如春的舒爽中；31厘米高，直徑8厘米寬的純靜透明的水晶酒杯，充分滿足你味覺與嗅覺去品味懷中那琥珀色液體所散發的泌人典雅，與眾不同的心路體驗，讓你具有獨特的品位高度；40厘米直徑的精美瓷盤，有容乃大，豪氣中讓您去體味尊貴人生中風云際會后的云淡風輕；50余米時尚t臺天橋，橫貫餐廳，一邊享用全新演繹的新概念桂林菜，一邊欣賞型男索女的時尚演繹。柔和的線條恰好照亮桌上的佳肴，朦朧中，卸下面具，這個才是最真的自我；55.6分貝的背景音樂，有種“蟬噪林愈靜”的空明，恰恰吻合您律動的脈搏；88格酒架，您完全可以將喝不完的酒放在你專署的架子上珍藏，等待下次品嘗，就像您家的私人櫥柜一樣方便…… 步入二樓，這里新奇而又高雅的格調更會讓你感慨，原來生活可以過得如此精致雋永，厚厚的天鵝絨地毯鋪就的走廊與包廂地面，柔軟而富有彈性，漫步其上如履云端般飄逸舒適。寬敞的房間里燈光投射于紅木椅以及真皮沙發，巧奪天工的營造出最為柔和的光線，玻璃墻的瑩透讓房外無限風景盡收眼簾。同樣另類別致的紅酒吧、雪茄房，閑庭信步其間，來上一支香醇的 davidoff ,夢一般的沉醉.…味道制造，新概念桂林菜，吃出一場風花雪月-----新概念桂林菜傳承傳統桂林菜之精髓，融合川、粵、蘇、魯、浙、湘、皖八大菜系之精華，吸取西式烹調之精妙，打破所謂“正宗”菜系的傳統格局約束，充分發揮新鮮原料自身的魅力，注入激情和創新，激蕩出這個時代最具先鋒意味的餐飲體驗。招牌菜之一的鮑汁玉麒麟，主料是傳統觀念中不能登大雅之堂的牛臉肉，而經過兩度烘拷、紹興黃酒浸泡、湯中拆骨、自然風干、熬汁蒸煮等層層工序，裝盤上桌的就是另一番驚艷風貌，其口感香鮮軟糯、肥而不膩、又略帶脆爽，是愛吃的你不能錯過的美食。另一招牌菜黑椒醬爆豬肝，則是中菜西做，所用黑椒醬先把黃牛的骨頭用烤箱烘培至焦黃，再加入優質黃油、牛骨湯、胡蘿卜等雜菜熬制12小時以上制成，味道鮮辣，淋于豬肝，叫人愛不釋口。口味漓江蝦則精選每只長約5cm左右的漓江蝦，用小剪前去蝦頭部分的觸角和蝦刺，再用三花酒浸洗蝦身，去腥、去泥味、捉鮮，烹制時加入每天清晨從龍勝專職運送來的紅、綠小肉辣椒，和土蔥段，出菜時配上黑色大斜口容器，食之別有一番風味…… 香煎魷魚筒、醬油炒臘肉、脆皮叉燒豬頸肉，甚至大珠小珠落玉盤般的藕塘芹香、流沙包……都讓人不能停箸。每一款菜都配套精美個性的容器，在用餐的同時，眼睛也得到無限的新奇享受。味道制造，味道中國----桂林素以山清、水秀、洞奇、石美而著稱，提到桂林，沒有人不聯想到風光旖旎的漓江、秀美精致的青山，而不知道大家有沒有注意過這樣一個現象，就是當你在桂林的餐館里點菜時，大都少不了粵菜、川菜、湘菜甚至北方菜系的名菜隆重地印刷在菜單的前面，而具有桂林風味的菜只能做為小炒排在后面。于是，為了提高桂林菜的社會地位，使之與桂林的青山同嬌、秀水同媚，執著的味道制造人潛心整合、傳承、吸取人類飲食之集大成，挑起了復興桂林菜的歷史責任，其包含匠心和熱情的新概念桂林菜這朵奇葩就這樣熱烈而驚艷的綻放著。新概念桂林菜，博采東西之長，傳承傳統桂林菜之精髓，融合川、粵、蘇、魯、浙、湘、皖等八大菜系之精華，在形式上形成鮮明的古今對比，同時吸取西式烹調之精妙，并融合了當代人的消費習慣，注意個性尊崇，注重健康環保來獲得市場和社會的高度認可，傳承開拓，自成一體。今天的桂林，在飽覽各山秀水之除，大可不必為缺少個性的桂林菜肴心生遺憾了，今天的桂林，有漓江、有味道制造。海納百川、有容乃大，幾千年的文化把桂林這方水土浸染得靈秀大氣，更鑄就了它品格中最珍貴的東西——兼容，正是有著這樣的豁達與氣魄，發源于“千峰環野立，一水抱城流”的秀美之都的“味道制造”的新概念桂林菜，才能把與青山同美，與碧水共媚的桂林餐飲文化揚遍中國。“味道制造”，榮耀出品的新概念桂林菜，致力將桂林睿智的餐飲文化與靈韻秀麗的山水一起，名揚天下。讓每一個走進味道制造的中國人都可于新概念桂林菜中品鑒出秀美之都的靈韻，讓萬眾為之撫掌。美哉，桂林，山水甲天下！快哉，味道制造，味道甲天下！
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