杵酒(jiu)怒江各(ge)民(min)族大多喜好飲(yin)酒(jiu)，其中最受(shou)歡迎的是(shi)杵酒(jiu)。杵酒(jiu)也叫水酒(jiu)，傈僳族叫“楞知(zhi)”、“碟知(zhi)”，怒族人(ren)有時把它當飲(yin)料(liao)喝。釀造杵酒(jiu)時，用玉米瓣、天仙米、高粱米和雞足......
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