敦煌八大怪好吃又奇怪

第一怪：香水梨要放黑賣(香水梨) 香水梨 敦煌特產的香水梨，味道酸甜相間，一般要采摘回來放到冬天，經過自然冷凍變黑再融化后剝皮食用，此時梨子已經變得酥軟多汁，味道最佳。 敦煌香水梨俗稱軟兒梨，是敦煌傳統的水果品種，栽培歷史悠久，果品色澤質地俱佳，鮮食美味可口，儲藏簡便易行。香水梨營養豐富，含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖、果糖以及多種維生素，食之可以解煩去燥，潤肺生津，是價廉物美、食療兼備的妙品。 隆冬季節來到敦煌,就會看到一種冰凍如石、黑褐晶亮的水果。將它浸人涼水之中，約一刻鐘后，果品表面蛻出一層薄薄的冰殼，剝去冰殼，去皮吮食，酸甜適宜，余香沁人心脾。這就是敦煌特有的消冰香水梨。 第二怪：風干饃饃掰開曬(風干饃) 敦煌夏季炎熱，許多新鮮食品不易存放，像風干饃、葡萄干、杏干、瓜干等，饅頭掰開曬干起來快，不知道的人往往以為這是別人吃剩的半截兒。 第三怪：漿水面條解暑快(漿水面) 漿水面 漿水面先要制作漿水，把芹菜或箭桿白菜、蓮花萊投入面湯，加上漿水酵子，盛入缸內放在溫暖處發酵三天，即可制成清酸可口的漿水。它含有多種有益的酶，能清暑解熱，增進食欲，為夏令佳品。 第四怪：驢肉黃面拽門外(驢肉黃面) 驢肉黃面 敦煌驢肉黃面，中華名小吃，制作過程中的拉面最顯示真功夫，三下五初二，師傅可以把一團面拉的細如絲線，在驢肉黃面館，一把拉面到最后關頭，往往都從面板拉到了門口，引得食客駐足觀看; 第五怪：三九鎖陽人參賽(鎖陽) 野生鎖陽 敦煌的野生鎖陽最佳采收期最好是下過一場雪后的三九時節，此時的茫茫戈壁中，你只管尋找那些雪比較少或沒有雪的地方，挖下去肯定有野生鎖陽; 第六怪：酒棗新鮮放不壞(酒棗) 酒棗 敦煌人一般把鮮棗采摘，用高度白酒直接消毒清潔后密封在壇中存放，到了秋冬季節，隨吃隨取，風味獨特，雖是酒腌制的，過多食用卻不會有任何醉酒感覺; 第七怪：羅布麻茶人人愛(羅布麻茶) 羅布茶 敦煌地處羅布泊東緣，屬于羅布麻的原產地,當地大量野生羅布麻，因其特殊清熱去火、調節血壓、軟化血管、降低血脂、消咳止痰、消腫利尿、強心安眠，平心止暈等藥用保健功能，而被敦煌眾多人人作為日常茶葉飲用，敦煌羅布麻綜合開發中心的羅布麻茶和羅布麻紡織品深受人們歡迎; 第八怪：榆錢也是一道菜(榆錢) 榆錢飯
關鍵字： 敦煌人 紡織品 羅布麻 香水梨