徐州土特產品一覽

　　冬桃(tao)(tao)：冬桃(tao)(tao)為水果中稀有晚熟(shu)品種之一，因其冬令方熟(shu)，故稱冬桃(tao)(tao)。冬桃(tao)(tao)味(wei)香脆(cui)甜，略帶冰糖味(wei)，皮薄核(he)小肉(rou)細，且內核(he)分離(li)，汁多可口，食之沁人(ren)心脾，齒頰留香，耐人(ren)尋味(wei)。

　　苔(tai)干：又稱“貢菜”。屬(shu)綠葉類蔬菜，秋季(ji)取其(qi)梗剝皮劈(pi)條曬制(zhi)而成，含有蛋白質、維生素(su)(su)c及(ji)鈣、鎂、鐵及(ji)多種微量(liang)元素(su)(su)，香甜清脆，為酒席上(shang)名菜，且有藥用(yong)價(jia)值(zhi)，具有健(jian)胃、利尿(niao)、補腦、安神、解毒、減(jian)肥(fei)、防癌(ai)、抗(kang)癌(ai)等(deng)(deng)作(zuo)用(yong)，產品暢銷(xiao)東南亞(ya)等(deng)(deng)地。

　　李寨白酥梨(li)(li)：表黃(huang)里白，光(guang)亮美觀，具(ju)皮(pi)薄、汁多、核(he)小、肉細(xi)等特(te)點。梨(li)(li)汁含糖(tang)量14-16度，且含多種維生素，藥用(yong)價(jia)值極高。具(ju)清熱(re)、潤肺、化痰(tan)、止(zhi)咳等特(te)殊功效，常食對人(ren)體大有裨益。李寨鄉栽(zai)種白酥梨(li)(li)面積達3萬畝,年產優(you)質白酥梨(li)(li)1億公斤，連(lian)年獲部優(you)、省優(you)、市優(you)產品(pin)稱號(hao)。

　　富(fu)(fu)士蘋(pin)果：豐縣大(da)沙河(he)是(shi)江蘇(su)最大(da)的蘋(pin)果生產(chan)基(ji)地(di)，所產(chan)富(fu)(fu)士蘋(pin)果個大(da)、色澤亮、汁多味佳。

　　銀魚：新沂駱馬湖銀魚以其獨特的外觀和鮮美的味道成為魚中佳品。銀魚形體纖細，明瑩如銀，無鱗軟骨，肉嫩味美，具色、香、味于一體，實屬魚中極品。冷凍保鮮銀魚遠銷各省市。