鴨涌河葡國餐廳

在鴨涌河公園（又名紀念孫中山市政公園）閑逛著，在湖邊有一座設計中國式的建筑物，其實里面就是鴨涌河葡國餐廳，又是中葡文化大融合的例子。公雞葡國餐廳開業于1987年，第一間開設于凼仔官也街，至今已有四間分店——鴨涌河葡國餐廳、公雞葡國餐廳、家里度葡國餐廳，造出來的葡國水平不相上下，不論菜的口味和餐廳設計但各有特色。愛情的力量是偉大的，“公雞”就是這偉大愛情的見證。當年十指未沾陽春水的老板娘下嫁了老板，為了照顧丈夫飲食、體貼其要求甚高的胃口，于是老板娘拿著烹飪書鉆研，跌倒過站起來，一天一天地進步，最后開了餐廳，老板娘把其精湛的廚藝發揚光大，老板就負責餐廳的室內設計，夫婦倆上下一心，將愛進行到底。老板娘表示因為西方人與東方人的口味畢竟有點不同，所以她自行把菜的味道調淡一點，附合澳門人的口味之余，絕不失葡國地道風味。 牛肋骨：牛肋骨先連豬腩肉用酒腌一晚，讓牛肋骨吸收豬腩肉和酒的香味，用洋蔥加上蒜頭長時間地
關鍵字： 公園 孫中山 建筑物 開業 餐廳