峨眉月嵋莊客家餐廳

新竹峨眉臺叁線邊的月嵋莊客家餐廳老板，在30年前已在峨眉老街上接觸到客家料理而開始精練好手藝，后來接觸到地道的港式料理。2003年底在自己的家鄉，建造了月嵋莊客家餐廳，結合了客家菜、海鮮及港式料理，成為在峨眉地區一處很特殊的餐廳，餐廳并有專屬停車場。老板對料理非常堅持并注重養生概念，隨季節的變換，以當季在地的食材，料理出不同于一般的口味，是別的地方不容易吃到的。餐廳除單點外也有合菜，并提供婚宴喜慶、筵席包辦、到府外燴服務，為了能讓客人吃到新鮮的料理，宴席菜色客人可以隨自己的喜好與老板討論確定。【營業時間】上午１１：００至１４：００，下午１７：００至２０：００，全年無休。【服務項目】月嵋莊客家餐廳的老板自我要求甚嚴，是一位凡事追求完美的人，所以不放過任何細節，每一道料理都要老板自認為滿意的才會上桌。另一個特色是以健康為訴求，所以大量采用當季新鮮的食材，以簡單的料理手法，呈現食材的鮮美，每季都會變化菜色。同時隨季節會推出應節特殊料理。這些應時的創意料理，都有相當的特色，所以當你到餐廳時，請特別留意這些新菜色，大部分都是屬于手工料理，料理過程較為繁復，需要花較長的時間，所以若能事先預訂，可以減少等待的時間。合菜或宴席菜色，為了能保有食材的新鮮，最好提前預約，并事先確定菜單，其他的便由老板為你安排。另外你也可以告知老板你的預算或需求，由老板幫你配菜，老板會依據客人的數量，安排足量的菜色。老客戶甚至于只要告知板你到餐廳用餐的目的，什么事也不必費心，就等著嘗美食了。
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