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吳記餅店

新疆旅行網  時間:09-12  來源:  作者:
吳記餅店為高雄地區著名的糕餅老店,已有60余年歷史,至今仍遵循古法制造,為鳳山一記響當當的特產招牌。在潮流推使下,吳記雖也賣起西式面包、蛋糕,但老主顧都會指名購買中式糕餅,其香濃地道的傳統風味,才是吳記屹立過半世紀的秘笈。 吳記賣的中式糕餅包括綠豆餅、廣式月餅、芝麻肉酥、鴛鴦餅、蛋黃酥等,種類雖不多,但貴在遵循古法,不加防腐劑及人工色素。而各種糕餅中,綠豆糕最受歡迎,其褐色外皮與四方外型看起來很特殊,咬上一口,外皮酥薄油潤、內餡細致綿密,教人回味再三。此外,內包紅豆與提煉麥芽的鴛鴦餅,因口感q、餡又不太甜,很受年輕顧客的青睞;而廣式月餅則口味道地,也很受歡迎。
關鍵字: 世紀 鳳山 響當當
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