馬太鞍部落

圳塘橫錯的綠大地，是馬太鞍人漁耕的沃壤，九芎竹枝交架出“巴拉告，牧養著豐盛的魚蝦，也把世代遵循的生活倫理，交付下一代。荷葉挺出水面，張揚著無邊綠意，隨著夏季到來，為沼澤地帶增添粉嫩彩妝。花蓮縣光復火車站西側、馬錫山下的一片沼澤地，為阿美族馬太鞍部落世代漁耕之處；與人煙集中的光復市街相距不過咫尺，這里卻仍屬低度開發，僅有鄉間小道穿過荒綠田疇。“邦查是阿美族語對自身族群的稱呼，而“馬太鞍則是昔日附近河床遍生的一種樹豆，過去阿美族人遠行時常攜帶它作為干糧，馬太鞍部落便因這項地方特產而得名。馬太鞍溪從中央山脈流下，帶來豐沛水源及魚群，以農耕、捕魚及狩獵的生活方式代代相傳。今日的馬太鞍，盡管仍是全臺灣最大的阿美族部落，但在年輕人大量外流下，阿美族在本地人口中竟然只占三成，住所也大量遷至省道兩旁。不過，在馬錫山腳的廣大沼澤區，由于長久來為馬太鞍人的漁耕地，尚未受到土地發開的沖擊，至今仍保有悠然的田園景致。蒼山闊野間，稻田與荷花池、菱角田連成一片碧綠，鄉道兩側更有不少難得一見的傳統馬太鞍捕魚池。 巴拉告田埂間看來尋常的水洼，其實是馬太鞍獨特的生態捕魚池巴拉告。馬太鞍人捕魚的傳統方法是將河水引進池中，池底放置空心的檳榔樹干，上面再覆蓋樹枝、竹枝，形成一個適于魚蝦嬉游的環境。上層的樹枝間是小蝦世界，下一層竹枝間有小魚梭游，最底層則是土虱、鰻魚等無鱗大魚的天地，上層魚蝦的排泄物下沉后自然成為大魚養料，形成生態循環。捉魚時水閘門關上，池中一尾尾活溜溜的大魚自入筌中。捕魚對馬太鞍人來說是大事，婚喪喜慶結束后，主人往往邀請眾親朋好友一起下魚池捉魚，意味著哀傷喜樂就此告一段落。而捕魚也是一項重要的教育活動，漁獲量少，長輩就會訓誡說這是因為魚池環境布置不好、子孫偷懶，才招致上蒼懲罰；漁獲量多時，除了感恩外，更會提醒后代惜福。崇敬自然的部落生活價值，就在捕魚一事中代代傳遞。沼澤地的初夏，池中荷花盛開綻放，迎風招展更顯嫵媚；初秋，菱角池中滿是浮萍，一條條身影半截埋進池里忙著采收；鄉道旁還不時有族人當場捉魚飲酒野餐，不論是用火燒烤，或是拿來煮湯，鮮香在空氣中傳遞四逸，帶動出歡樂的氣氛。 石頭火鍋隨著觀光客的重視和涌入，提供阿美族傳統美食的餐廳也在馬太鞍發展起來。紅瓦屋是當中歷史最悠久的一家，環繞在一片清澈的魚池畔，極具用餐情調。山蘇、秋葵、車輪苦瓜，面包果等都是這里的必備菜，烹煮方式則盡量簡單、清淡，以川燙或小炒為原則，以保有野菜的原味，如此也較符合阿美族傳統的吃法。“石頭火鍋是這里的壓軸菜，做法是將現捉的活魚活蝦及野菜一齊放入裝滿水的器皿，再投入燒炙的石頭熟沸，由于加熱的過程幾乎在一瞬間完成，因此魚肉特別鮮嫩，湯汁也格外鮮甜。值得一提的是，煮石頭火鍋的容器是用檳榔葉鞘折成，最早是因為族人外出野餐時，不便攜帶鍋具衍生出的應急方法。人多時，餐廳還會請族人下巴拉告，以傳統絕活捕魚。除紅瓦屋外，早操園才提供類似的餐點，欣綠農莊的風味餐則偏重在野菜，主人還會親自帶領游客四出采摘野菜，一方面還可認識植物，相當有趣。 新部落運動除了農業人文外，馬太鞍傳統的木雕藝術也在工作室薪火相傳。昔日馬太鞍人將木雕融入建筑與生活器物中，不過隨著傳統房屋式微，過去的工藝也不復見；邦查工作室找回藝師教授木雕，學員的作品還曾獲島內多項木雕大獎，打獵、跳舞都是刻刀下的好素材。工作室內陳列著一件件的木雕作品，都是每一個階段學員努力的成果。讓外流的年輕人口回歸部落，并創造工作機會讓年輕人待下來，是邦查文史工作室亟欲努力的目標，光豐地區農會亦配合著蓮花、菱角專業區，而著手觀景亭、單車道的規劃，以期豐富當地的旅游資源。“新部落運動中除了推展觀光農業外，還包括舞蹈、燒陶等傳統技藝傳承，記錄部落影像與口述歷史，以及訓練本地解說員讓來客更了解馬太鞍，除賦予部落新的生命外，并提供來客一趟深度的原住民文化之旅。
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