第一次吃烤鴨：1981年10月1日，剛到北京上大學，14個同學一起到王府井的全聚德吃烤鴨。計劃經濟時代，要排隊等候。下午二點我們兩個同學去排在第二，大家輪流排隊時間也很快，其他的同學在王府井瞎轉悠。不知道烤鴨的吃法，露一大怯，沒有點面餅。當時，鴨湯定量，每只鴨子兩盆湯。 與烤鴨有關的故事：1989年8月底，同學要去美國讀研究生，晚上5點半在崇文門便宜坊烤鴨店請客。我趁報到上班前去了圓明園，玩得太高興了，忘記看表。匆匆趕到圓明園大門時，已經接近4點半，坐公交車到崇文門要2個小時，肯定來不及。(那個年代，這段路打車要化去我三分之一工資，況且我還沒有報到上班)。見公園門口有一輛旅游車，問司機，車到前門。和師傅商量搭車到前門，將工作單位名稱報上，師傅很痛快答應了。上車后，車上兩個游客用上海表示不滿，我用上海話打了個招呼。一路平安到前門，轉車很快到崇文門。 就餐時間最長的一次吃烤鴨：在急診上班，不值班的時間多，但是因為每四天輪上夜班，感覺很累，約朋友一起到崇文門便宜坊烤鴨店改善伙食。下午5點半到飯店落座，點完菜和鴨子，和朋友邊吃邊聊，6點半后準備離開，服務員和我們商量，希望我們坐到七點后離開，因為飯店規定，七點以后不再接待新顧客，當時飯店里已經客滿，我們走后，這桌會有新的客人。我們繼續天南地北瞎侃，過一會發現我們沒吃的了，朋友遠遠地向服務員比劃了一下手勢，服務員立即領悟，給我們端上滿滿一大盆鴨架湯，湯里的內容豐富極了。 最好吃的一次烤鴨：在前門全聚德烤鴨店，廚師拿出看家本領，專門招待我們最拿手的菜肴，還向我們介紹了鴨湯的做法，太復雜，沒記住。 到北京二十多年，只有烤鴨是我愛吃的北京菜，基本上每年二至三次到全聚德吃烤鴨。兩人就餐，要半只鴨子，一個素的涼菜，面餅多要一份。多吃點面餅不膩。烤鴨店的炒菜太貴，湯不限量，不夠可以添。三個人吃，要一只鴨子，其他菜一既不要。