中華老字號便宜坊烤鴨店史建于明朝永樂十四年（公元1416年）至今已有600年歷史，被譽為“世界第一美味”烤鴨的鼻祖。 其特點以燜爐烤鴨為代表，烤鴨不見明火，外焦里嫩，特別是“花香酥”系列烤鴨，既符合現代人的飲食習慣又突出燜爐烤鴨“綠色健康”的全新觀念。形成“以烤鴨為龍頭，以魯菜為基礎，集各家菜系精華為一體”的經營特色。 為適應加入wto后國際市場競爭的需要，便宜坊以“賓客為關注焦點”，建立了“賓客滿意是對我們最大的回報”的服務宗旨。2001年11月通過了iso9001:2000國際質量管理體系認證。