閑逛北京，尋根半日游 今天是到北京的第二天，此次來有個附帶重要任務，那就要去找老婆的老家，她算得上是北京人，好幾代都住在北京，只有她這一代都沒來過，那也是一種遺憾;経硑究過地圖后，知道從飯店到東四的距離，坐車也不過三站，我決定步行，既能看看街頭風景，順便運動。 早上8奌，從沙灘北街沿五四大街東行，首先在路北辺發現一幢樣式古典的「紅樓」，看起來年歳已久，果然不出所料，墻壁上掛著一個牌子，說明它是北京大學汨址的一部份，同時是五四運動的重要活動地奌之一，毛澤東曾在這兒圖書館工作;走過了一條街，路的左辺又看到了一座大型建筑物，那是「中國美朮館」，就在路口的小公園中，有一群人們在里頭活動，這次我發現北京保留了許多公園，這是很好的事，因為一些退休的老者可以在里頭活動，聯誼，下棋，打發時間;在小公園里我看見有人在地上寫字，進去瞧瞧，只見那老先生手拿自己制作的筆，沾上水就在地上練起來字來，経請教才知道這枝筆的制造方法，首先把海綿修剪成的筆頭的形狀，再將保特瓶頭包住筆頭的上部，以鐵絲綁住，由上方插入一枝竹子，就成了這一只克難筆，我不禁手癢也在地上寫了一個字，與老先生們聊了一下天，照了些相片就離開了。 公園里練字的老先生 我曾在一篇文章看到，北京人很注重方向，路名取的也很有方向感，比方說，以某個地標為準，往東的叫東大街，向西就叫西大街，當然也有北大街，南大街;更有趣味的是，如果街是斜的，那就干脆挑明了它，比方說「煙袋斜街」、「東花市斜街」;你向路人問路時，會得到這樣的答案：“你向東走個兩條街，再向南，到了路口，東北角就是了“，你看，方向清楚的不得了。北京呆了些日子，我現在也有這個毛病，常用東南西北來指方向了。 好，回到剛才的小公園來，如果由這個路口南行，可前往「王府井步行街」，路口東面對街即為「隆福寺街」，這兒在過去可是不得了的熱鬧，東有隆福寺，西有護國寺，都是善男信女必來之地，每逢開廟必定人山人海，但今天不如往日了;走進去一看，有些賣衣服的店已經開始營業了，再往東走，到了百年老店「白魁老號」，這正是我要吃早奌的地方，人已坐了不少，我們點了聞名已久的豆汁和焦圈、面茶、燒餅夾牛肉、肉夾饃;一吃之下，大為驚奇，尤其是那豆汁，早聽人說外地人不容易接受這豆汁的味兒，只有老北京人才會喜酄喝它，那留走在異鄉的北京人，更是念念不能忘的;但我喝下一口就愛上它了，配上咸菜絲口感極佳，不但在北京的日子，每天都去喝上一碗，如今回到臺灣，仍是想念著那酸酸的味兒呢，老婆笑說我前輩子大概是北京人吧。其實，吃道地的北京小吃是對老北京文化的一種懷念。 聞名已久的豆汁和焦圈、面茶、燒餅夾牛肉、肉夾饃 走出白魁老號，看到了「侯餛飩」，當然得嘗嘗，點了一碗鮮肉餛飩，那個湯的味道真濃郁，餛飩皮兒很有嚼勁，真的好吃。老店「豐年灌腸」就在隔壁，既來之不免也嘗它一盤吧;豐年灌腸的原料是白薯粉，經油炸過后，外焦里嫩，吃時澆上蒜汁，十分鮮美可口。北京小吃的特點是每種小吃都要有不同的配料，這樣才能把各種小吃的味道吃出來。比如喝豆汁，必須配辣咸菜絲;吃炸灌腸必須要配蒜汁;吃爆肚要配芝麻醬和辣椒油……，只是肚量有限，只能每一種淺嘗即止。 隆福寺街東口就是東四了，對街是東四頭條，沿東四北大街往北走沒多遠，就到了東四三條，老婆的舉止看起來有些興奮和不安，這是她的老家，前幾代都住在這兒，聽得胡同里的人說，那時能住在這兒，可是非富即貴;走進三條，只見兩旁斑駁的四合院，有人十分安閑的坐在家門口，也有人搬了桌椅，坐在巷子里打著撲克牌，賣菜的店也開張了，每個人都自在的過著生活，這才是真實的北京;沿著胡同一路走，找到了老家的門牌號，只見正在整修，并沒有人住，經詢問鄰居后才知目前屋主才以四佰萬元買下，前屋主姓劉則不知去向，老婆連忙打了手機問了大姐才了解怎么一回事，原來老家的位置的確是在這兒，但人早已不住在這兒了，唉，白跑一趟。其實也不算白跑，那種回到老家的感覺是很特別的，文字很難形容。而我在三條里抽空打了兩個電話，預定了今晚在利群烤鴨和明晚的厲家菜，這兩處可是非吃不可的，萬一無法吃到的話，豈不白來北京一趟。 走回東四北大街，有了另一番收獲，老婆進了一家服飾店，選中了三件衣服，藍、紫、黃各一，每件15元，顏色很美的上衣，接下來三天都穿著它，我在隔壁的同仁堂買了兩瓶正骨水，每瓶14.4元，好貴。隨即坐公車順著東四北大街往北，幸好問了車上的服務員，在國子監站下車，回頭走個十來公尺就到雍和宮大門了，記得，千萬不要坐到雍和宮站下，那就遠了;參觀雍和宮門票每人25元，門票很先進，是一種電子票，經過大門時只需對著感應器刷一下就行了。 雍和宮原為清代皇帝康熙為其四子胤禎修建的貝勒府。雍正新帝遷入紫禁城時，將閑置的王府一半辟作藏傳佛教格魯派高僧修行的僧院，一半留作行宮。不久行宮被焚，剩余的一半于1725年改名為雍和宮。雍正死后，其棺槨在雍和宮停放一年，所以雍和宮又稱作雍正祠堂。乾隆九年(公元1744年)乾隆皇帝遵照母意，將雍和宮改為喇嘛廟。此舉既尊母愿和其父在世時信佛之宗旨，更重要的是政治上對蒙古表示了懷柔之道，穩定了邊防。 由于雍和宮的前身為王府，所以建筑格局異于其它的寺廟，宮門面南，由南至北在長約480米的中軸線上，排列著牌樓、昭泰門、天王殿、雍和宮大殿、永佑殿、法輪殿、萬福閣、綏成樓等殿堂樓閣。宮東西寬近120米，在主要建筑的兩翼，兩兩對稱地建有鐘鼓樓、碑亭、密宗殿和講經殿、數學殿和藥師殿、班禪樓和戒臺樓、照佛樓和雅木達嘎樓、永康閣和延綏閣，以及東、西順山樓，東、西配殿。 逛了好一會兒，走出雍和宮，對街即為成賢街，有孔廟和國子監兩個景奌，走了約100多公尺，到了孔廟沒進去，再走了兩步，到了國子監，買了每人6元的門票，它是元、明、清三代的最高學府，現存放一些當時科舉制度的東西，考場的模型，考生作弊的文件，老婆倒是頗有興趣的看的津津有味，在里頭繞了好一會兒才走回大街。 時已近中午，肚子也餓了，就在雍和宮的南辺，隔一條小街有一家店叫雍滿福茶莊，外頭窗上貼著牛肉拉面，家常菜，往里頭一看，滿座，老婆說人多一定好吃，進了店，老婆巡了一圈，點了涼拌海帶、麻辣涼粉、老虎菜、羊肉肘花、羊肉餅和牛肉細面，其牛肉細面最得老婆的心，接下來兩三天，她一直念著要再去吃呢，說是味道很像她老爸以前煮的牛肉面。其實這家店的每一道小菜都很好吃，價錢又便宜，下次來北京時一定再來一嘗。吃完就搭出租車回飯店，12元，很近的，出來玩時，中午一定得小睡一會兒，否則老骨頭可撐不住。 閑逛北京，尋根半日游 今天是到北京的第二天，此次來有個附帶重要任務，那就要去找老婆的老家，她算得上是北京人，好幾代都住在北京，只有她這一代都沒來過，那也是一種遺憾;経硑究過地圖后，知道從飯店到東四的距離，坐車也不過三站，我決定步行，既能看看街頭風景，順便運動。 早上8奌，從沙灘北街沿五四大街東行，首先在路北辺發現一幢樣式古典的「紅樓」，看起來年歳已久，果然不出所料，墻壁上掛著一個牌子，說明它是北京大學汨址的一部份，同時是五四運動的重要活動地奌之一，毛澤東曾在這兒圖書館工作;走過了一條街，路的左辺又看到了一座大型建筑物，那是「中國美朮館」，就在路口的小公園中，有一群人們在里頭活動，這次我發現北京保留了許多公園，這是很好的事，因為一些退休的老者可以在里頭活動，聯誼，下棋，打發時間;在小公園里我看見有人在地上寫字，進去瞧瞧，只見那老先生手拿自己制作的筆，沾上水就在地上練起來字來，経請教才知道這枝筆的制造方法，首先把海綿修剪成的筆頭的形狀，再將保特瓶頭包住筆頭的上部，以鐵絲綁住，由上方插入一枝竹子，就成了這一只克難筆，我不禁手癢也在地上寫了一個字，與老先生們聊了一下天，照了些相片就離開了。 公園里練字的老先生 我曾在一篇文章看到，北京人很注重方向，路名取的也很有方向感，比方說，以某個地標為準，往東的叫東大街，向西就叫西大街，當然也有北大街，南大街;更有趣味的是，如果街是斜的，那就干脆挑明了它，比方說「煙袋斜街」、「東花市斜街」;你向路人問路時，會得到這樣的答案：“你向東走個兩條街，再向南，到了路口，東北角就是了“，你看，方向清楚的不得了。北京呆了些日子，我現在也有這個毛病，常用東南西北來指方向了。 好，回到剛才的小公園來，如果由這個路口南行，可前往「王府井步行街」，路口東面對街即為「隆福寺街」，這兒在過去可是不得了的熱鬧，東有隆福寺，西有護國寺，都是善男信女必來之地，每逢開廟必定人山人海，但今天不如往日了;走進去一看，有些賣衣服的店已經開始營業了，再往東走，到了百年老店「白魁老號」，這正是我要吃早奌的地方，人已坐了不少，我們點了聞名已久的豆汁和焦圈、面茶、燒餅夾牛肉、肉夾饃;一吃之下，大為驚奇，尤其是那豆汁，早聽人說外地人不容易接受這豆汁的味兒，只有老北京人才會喜酄喝它，那留走在異鄉的北京人，更是念念不能忘的;但我喝下一口就愛上它了，配上咸菜絲口感極佳，不但在北京的日子，每天都去喝上一碗，如今回到臺灣，仍是想念著那酸酸的味兒呢，老婆笑說我前輩子大概是北京人吧。其實，吃道地的北京小吃是對老北京文化的一種懷念。 聞名已久的豆汁和焦圈、面茶、燒餅夾牛肉、肉夾饃 走出白魁老號，看到了「侯餛飩」，當然得嘗嘗，點了一碗鮮肉餛飩，那個湯的味道真濃郁，餛飩皮兒很有嚼勁，真的好吃。老店「豐年灌腸」就在隔壁，既來之不免也嘗它一盤吧;豐年灌腸的原料是白薯粉，經油炸過后，外焦里嫩，吃時澆上蒜汁，十分鮮美可口。北京小吃的特點是每種小吃都要有不同的配料，這樣才能把各種小吃的味道吃出來。比如喝豆汁，必須配辣咸菜絲;吃炸灌腸必須要配蒜汁;吃爆肚要配芝麻醬和辣椒油……，只是肚量有限，只能每一種淺嘗即止。 隆福寺街東口就是東四了，對街是東四頭條，沿東四北大街往北走沒多遠，就到了東四三條，老婆的舉止看起來有些興奮和不安，這是她的老家，前幾代都住在這兒，聽得胡同里的人說，那時能住在這兒，可是非富即貴;走進三條，只見兩旁斑駁的四合院，有人十分安閑的坐在家門口，也有人搬了桌椅，坐在巷子里打著撲克牌，賣菜的店也開張了，每個人都自在的過著生活，這才是真實的北京;沿著胡同一路走，找到了老家的門牌號，只見正在整修，并沒有人住，經詢問鄰居后才知目前屋主才以四佰萬元買下，前屋主姓劉則不知去向，老婆連忙打了手機問了大姐才了解怎么一回事，原來老家的位置的確是在這兒，但人早已不住在這兒了，唉，白跑一趟。其實也不算白跑，那種回到老家的感覺是很特別的，文字很難形容。而我在三條里抽空打了兩個電話，預定了今晚在利群烤鴨和明晚的厲家菜，這兩處可是非吃不可的，萬一無法吃到的話，豈不白來北京一趟。 走回東四北大街，有了另一番收獲，老婆進了一家服飾店，選中了三件衣服，藍、紫、黃各一，每件15元，顏色很美的上衣，接下來三天都穿著它，我在隔壁的同仁堂買了兩瓶正骨水，每瓶14.4元，好貴。隨即坐公車順著東四北大街往北，幸好問了車上的服務員，在國子監站下車，回頭走個十來公尺就到雍和宮大門了，記得，千萬不要坐到雍和宮站下，那就遠了;參觀雍和宮門票每人25元，門票很先進，是一種電子票，經過大門時只需對著感應器刷一下就行了。 雍和宮原為清代皇帝康熙為其四子胤禎修建的貝勒府。雍正新帝遷入紫禁城時，將閑置的王府一半辟作藏傳佛教格魯派高僧修行的僧院，一半留作行宮。不久行宮被焚，剩余的一半于1725年改名為雍和宮。雍正死后，其棺槨在雍和宮停放一年，所以雍和宮又稱作雍正祠堂。乾隆九年(公元1744年)乾隆皇帝遵照母意，將雍和宮改為喇嘛廟。此舉既尊母愿和其父在世時信佛之宗旨，更重要的是政治上對蒙古表示了懷柔之道，穩定了邊防。 由于雍和宮的前身為王府，所以建筑格局異于其它的寺廟，宮門面南，由南至北在長約480米的中軸線上，排列著牌樓、昭泰門、天王殿、雍和宮大殿、永佑殿、法輪殿、萬福閣、綏成樓等殿堂樓閣。宮東西寬近120米，在主要建筑的兩翼，兩兩對稱地建有鐘鼓樓、碑亭、密宗殿和講經殿、數學殿和藥師殿、班禪樓和戒臺樓、照佛樓和雅木達嘎樓、永康閣和延綏閣，以及東、西順山樓，東、西配殿。 逛了好一會兒，走出雍和宮，對街即為成賢街，有孔廟和國子監兩個景奌，走了約100多公尺，到了孔廟沒進去，再走了兩步，到了國子監，買了每人6元的門票，它是元、明、清三代的最高學府，現存放一些當時科舉制度的東西，考場的模型，考生作弊的文件，老婆倒是頗有興趣的看的津津有味，在里頭繞了好一會兒才走回大街。 時已近中午，肚子也餓了，就在雍和宮的南辺，隔一條小街有一家店叫雍滿福茶莊，外頭窗上貼著牛肉拉面，家常菜，往里頭一看，滿座，老婆說人多一定好吃，進了店，老婆巡了一圈，點了涼拌海帶、麻辣涼粉、老虎菜、羊肉肘花、羊肉餅和牛肉細面，其牛肉細面最得老婆的心，接下來兩三天，她一直念著要再去吃呢，說是味道很像她老爸以前煮的牛肉面。其實這家店的每一道小菜都很好吃，價錢又便宜，下次來北京時一定再來一嘗。吃完就搭出租車回飯店，12元，很近的，出來玩時，中午一定得小睡一會兒，否則老骨頭可撐不住。 雍滿福茶莊，很好吃，價錢又便宜 雍滿福茶莊的麻辣涼粉、老虎菜、羊肉肘花、羊肉餅