周末新發現上海經典鄉村自駕游線路

東方假日田園內景 寶山環區步道的綠化種植以林為主，以意楊、水杉、香樟等為骨架樹種。東方假日田園內設農業科普館、地質科普館、花卉園、農業展示園和迷你寶貝園等。 游農家樂嘗農家菜 紅燒山羊肉、醬油白米蝦、蔥油黃泥螺、五香剪刀豆、梅干菜燒烏淪、清蒸板娘魚、蘭花小茄……乍聽都是些“草根”菜名，其實它們卻來頭不小。最近，上海市烹飪協會和上海市商業主辦了上海名點名菜認定暨農家菜展示交流活動，市郊區40家飯店的200多道農家菜參加了展示。結合市旅委推出的十條市郊旅游線路，這些農家菜將為游客的假日行程添彩。 創新發展是上海菜的特點，市郊餐飲企業經過創新改良，推出了點菜率非常高的暢銷菜和招牌菜，比如寶山區海寶大酒店的三島鼎鮮鍋仔，將崇明島的鳳尾魚、長興島的野茭白、橫沙島的酸菜合三為一；青浦財興大酒店的酸菜昂刺魚和旁鳊魚，特產原料結合川菜烹法；南匯茜茜啤酒屋的頂湯一家鮮，河蚌與河鰻同烹；閔行恒隆大酒店的脆皮南瓜奶是農家菜西做。 另外，茄絲餅、草頭餅、牛肚雪菜酥餅、南瓜煎餅、雙娘團、芹香芋餃和方糕等農家點心也是展會中的一個亮點。
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