梅州:小資生活的原始體現!!

提起古鎮游，人們首先想到的可能是周莊、同里、鳳凰、麗江。如果不是一次心血來潮的出游，也許我不會知道廣東也有那么多的古鎮古村。這兒沒有人工的開發與破壞，保存完整的古民居讓人們在青石板路上悠然地想到過往的歲月；村頭的老榕樹下，總有滿臉皺紋刻畫著滄桑的老人家抽著水煙，講述自己年輕時的故事。 客家人有“中國吉卜賽人”之稱，這不僅因為他們同樣是遷徙民族，也因為他們才華出色，創造了源遠流長的文化。而梅州這一國家級歷史文化名城，正是近代客家人集散中心，被譽為“客都”。 茶香氤氳圍龍屋 游梅州古城鎮首站當是梅縣。梅縣始建于南朝，時稱程鄉縣。縣內居民絕大部分是操客家方言的漢族，還居住有壯、滿、回、蒙古、苗等14個少數民族。古縣城名勝古跡甚多，名聲在外的自是那別具一格的客家圍龍屋。 急著一賞聽聞已久的圍龍屋，在梅縣縣城稍作停留，我們便直奔朋友阿冬的外婆家所在地：銅琶下店。 古村雖是鎮中村，但環境仍很是怡人，開闊的視野極目處綠樹環繞，碧田鋪展，房舍置于田間，最引人注目的便是圍龍屋。目光穿過綠色田野，遠遠看到那宏偉建筑時，便忍不住驚嘆客家人的勤勞和才華，更嘆于他們的凝聚力，土木結構的龐然大物，不是一家一戶的人力財力能建起的。 從十余間連成一片的房間走進去，入口處的這些房子顯然并非是居住的房舍。經過求證，這些房舍果然是過節時拜神祭祀的地方。穿過前廳，便是足可比擬一個小足球場的院落和半圓形的居住房舍了。院落很大，里面有古井曬場，甚至還種了荔枝樹。雖僅一層，但空間頗高的住房是整體的建筑，連綿成半圓形，與前廳的房舍相連，便成了一個完整的橢圓。 圍龍屋外觀、圍龍屋里大多數人家已經搬出去住進了現代高樓，所以有不少房舍是鐵將軍把門。好不容易窺得一家門戶大開的，忍不住信步走了進去，純樸的人家倒也沒有阻攔。房間很深，竟約有10來米，主人將之隔成了一廳一房的結構，入門處不寬，越進卻是越寬，這是因為圍龍屋是半圓形建筑，里面的房間便成了扇形的緣故。 繞屋一圈看得夠了，我們一行人坐在院落里開始曬著太陽閑侃，阿冬告訴我們，根據老人家的講述，圍龍屋的興建源于戰亂，為防賊寇，圍龍屋以前多背山而建，外圍房舍多用作防御和祭祀，內圍居住。院落修得極大，方便儲放食物和日常用品。屋里的住戶起初都是一個姓氏，后來漸雜，但仍如一家人般其樂融融。 午飯在阿冬家吃，老人家烹煮了當地的特色菜紅燜豬肉、梅菜肉、醋溜魚，極之美味，吃得一行人贊不絕口。 飯后阿冬做向導，帶我們去了附近的元魁塔。該塔為明末吏部侍郎、翰林李士淳倡建，明萬歷四十七年(公元1619年)動工，崇禎二年(公元1629年)建成。塔呈八角形，高42米，連地分8層，加塔尖葫蘆頂共9層，頂用生鐵鑄成，塔內有螺旋式階梯共154級，可通最高層，是“謀殺”膠卷的主要地方。 圓圓方方土圍樓 離開梅縣，我們直接開車去了大埔，看那兒的另一種客家建筑：土圍樓。 大埔古為百越之地，是廣東著名的“華僑之鄉，文化之鄉，陶瓷之鄉，名茶之鄉”，歷史悠久，山清水秀，民風淳樸，因而被有心人稱為“客家世界的香格里拉”。 圍樓，便坐落于大埔群山環抱、碧水圍繞的古村中。 我們先到的是位于大埔縣大東鎮聯豐大丘田村的花萼樓。與圍龍屋連接的橢圓形建筑不同，圍樓呈標準的圓形，居戶環樓而居。內設環形回廊，分里外三重，樓內有天井，全用鵝卵石鋪成。樓內房屋正中為大廳，是家族議事的地方。 相較于400多年歷史的花萼樓，我對僅230多年歷史的泰安樓更感興趣。位于大埔龍岡村的泰安樓，是國內極為少見的石方圍樓。樓體的防御工事極為了得，墻體竟有內外三層，一、二層外墻為石墻，三層外墻及內墻為磚墻。樓內主體建筑為平房，三層方形樓房把主體平房懷抱其中，形成樓中有屋，屋外有樓的格局，而樓內格局也別具一格，不僅有祠堂、廂房、天井，樓兩側還各有一座供讀書求學的書齋，在舊時便儼然自成一個小鎮了。 有趣的是，不管是方還是圓的土樓，一村一鎮竟只得一座，想來古時村落形成時，最早的一代客家人皆居住于土樓之內。及至土樓年代久遠或人滿為患后，后來者才在樓外結廬而居。 人境廬 人境廬取意于東晉大詩人陶淵明“結廬在人境，而無車馬暄”的名句，是我國著名愛國詩人、杰出的外交家黃遵憲的故居，為廣東省重點文物保護單位。它坐落在市區東山大橋下的小溪唇，于1884年由黃遵憲親自設計建造，距今已有一百多年的歷史。這座故居占地面積不大，但建筑精巧，布局合理，里面有會客廳、書房、臥室、藏書室、無壁樓、五步樓、十步閣、息亭、花壇、假山等，藏書室內有黃遵憲的各種著作和讀過的書共八千多冊。 廬中保留著黃遵憲親自撰寫的對聯，如會客廳對聯：“萬丈函歸方丈室，四圍環列自家山”，另有一聯：“有三分水、四分竹、添七分明月；從五步樓、十步閣、望百步長江”，都十分形象地描繪了這故居的環境。進入人境廬，你就會感到這是別開生面的文化景觀。 ●攻略 游：除了圍屋，梅縣和大埔兩大古縣城的其他客家建筑也值得看一看，此外，還有靈光、龍巖兩大古剎，葉劍英故居和新加坡前總理李光耀祖居，光祿第等人文景觀，有興趣的也不妨去瞻仰一番。 行：去梅州可從廣州出發。梅州市區距離廣州坐火車約6小時。梅州有7路公交車可到梅縣，但班次不多；也可坐出租車。從梅州市彬方大道坐專線汽車，行程約1個半小時可到大埔縣。 住：鎮上都有招待所，但最好是與當地居民溝通后住圍屋土樓，真正感受當地民居。費用可以象征性給付，20元以內即可。 食：梅州菜具有鮮明的客家菜肴特色，菜味鮮咸，爽口脆嫩，傳統的梅州菜主要為家禽和水產。梅州的特色菜有鹽焗雞、釀豆腐、梅菜燒肉、醋溜魚、炒仔鴨、娘子雞、燉魚肚等等。另外當地的客家黃酒也很有名，值得一嘗。
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