小藍鯨大酒店

在餐飲行業競爭日趨激烈浪潮中，小藍鯨的廿年創業歷程中，山味特色店嶼立十年，始終走在湖北餐飲行業的前列，這在整個湖北餐飲歷史里程中，無疑是一個奇跡。回顧十年來的歷程，小藍鯨山味特色店始終貫徹公司提出的錯位經營、辦特色店的經營戰略，延著“山味特色”這一經營定位開展各項工作，其經營的野菜、野味、野菌已經在市民心中扎根。借此次十周年店慶之際，該店在公司的指導下，以店慶為契機，以打造“山”文化主題餐廳為切入點，使自己在十年慶典的同時，能夠全面提升酒店的產品質量，使各項產品邁上新的臺階，從而實現雙贏的結局。在圍繞是進行“一錘子買賣”搞店慶，還是把店慶當作契機提升經營產品、立足長遠發展的問題上，管理公司劉總明確指出，店慶不是目的，我們目的地是要把店慶當作一次機遇來提升我們的產品，把投入變成投資。展望未來，山味特色店將全力打造“山”文化主題餐廳的策略迎戰市場競爭。今后酒店的四大產品上將向山文化內涵延伸。面對未來，我們深信山味特色店通過正確決策和有效的經營定位，會做得更強更大，在新的臺階上，在新的舞臺上，山味特色店一定會續寫更美好的篇章，帶領小藍鯨人走向一個又一個成功
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