胡餅就是馕(nang)，史(shi)稱“胡餅”，新(xin)疆人(ren)愛吃(chi)的一(yi)種面食，被(bei)許多內地朋友(you)稱之為“狼(lang)”的東西。“新(xin)疆人(ren)一(yi)天(tian)(tian)不吃(chi)馕(nang)，心里(li)就發(fa)慌，兩(liang)天(tian)(tian)不吃(chi)馕(nang)，腿肚子如篩糠(kang)。”......
維吾爾族的馕在全(quan)國食(shi)品(pin)中來說，要算一個獨特的食(shi)品(pin)了。在天山南北，無論你走到哪(na)里，都(dou)可以吃(chi)到香脆的馕，馕是維吾爾族人的主食(shi)。馕在新疆的歷史(shi)也(ye)很悠久，在我國許多史(shi)料(liao)......
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