2003至2005年(nian),金(jin)川賓(bin)館三年(nian)三大步,營業(ye)收入每(mei)年(nian)同(tong)比增長25%,先后被(bei)金(jin)昌(chang)市(shi)(shi)工(gong)商局、金(jin)昌(chang)市(shi)(shi)技術(shu)監督局授予“守合同(tong)重(zhong)信用(yong)企(qi)業(ye)”和“雙信企(qi)業(ye)”稱號;連續兩屆被(bei)甘肅(su)(su)省(sheng)(sheng)消費者協會授予“消費者信得(de)過(guo)單位(wei)”,還被(bei)省(sheng)(sheng)飯(fan)店協會、省(sheng)(sheng)經貿工(gong)會評(ping)為“甘肅(su)(su)省(sheng)(sheng)飯(fan)店行業(ye)優秀企(qi)業(ye)”;今年(nian)4月,分別被(bei)甘肅(su)(su)省(sheng)(sheng)稅務局、甘肅(su)(su)省(sheng)(sheng)衛(wei)生(sheng)廳評(ping)為“甘肅(su)(su)省(sheng)(sheng)納稅信用(yong)等級(ji)評(ping)定a級(ji)單位(wei)”和“食品衛(wei)生(sheng)監督管理a級(ji)單位(wei)”。怎得(de)梅(mei)花撲鼻香(xiang)盡管金(jin)川賓(bin)館在金(jin)昌(chang)市(shi)(shi)餐飲賓(bin)館業(ye)里頗具特色、占有一(yi)席(xi)之(zhi)地,但要實現更(geng)快的發展(zhan)、取得(de)更(geng)大的成就(jiu),就(jiu)必須與市(shi)(shi)區另(ling)外兩家(jia)三星(xing)級(ji)賓(bin)館看齊(qi),樹立星(xing)級(ji)意識(shi),掌握星(xing)級(ji)標(biao)準,全面提高(gao)(gao)服(fu)務檔(dang)次(ci),著力營造一(yi)種“高(gao)(gao)檔(dang)次(ci)、高(gao)(gao)品位(wei)、高(gao)(gao)效率”的經營管理意境,借創(chuang)建(jian)三星(xing)級(ji)賓(bin)館的東風,進一(yi)步增強企(qi)業(ye)的核心競爭力。
硬件設施(shi)全面整改——參(can)照(zhao)國(guo)家星(xing)級飯店評定(ding)標準(zhun),今(jin)年1月,投資70萬(wan)元,精心規(gui)劃(hua)布局、認真改造裝修,把南樓原來的(de)雙人(ren)標準(zhun)間全部改為單(dan)間,改建商(shang)務樓層,配置上網(wang)電腦、傳真等(deng),并(bing)擁有了(le)可(ke)(ke)接(jie)待(dai)省長級貴賓(bin)(bin)及外賓(bin)(bin)的(de)豪華甲級套房(fang)。對所有客(ke)房(fang)加(jia)裝羅(luo)普斯金高檔窗戶,投資15萬(wan)元加(jia)裝ic卡智能防盜門鎖(suo),配置了(le)可(ke)(ke)供賓(bin)(bin)客(ke)存放貴重物品的(de)保險柜,改進并(bing)完善商(shang)務中心的(de)設備設施(shi)。
軟件服務日趨(qu)(qu)規(gui)范——根(gen)據創(chuang)星工作的統一部(bu)署,金川賓館(guan)(guan)對各部(bu)門(men)工作制度(du)和程(cheng)序進行了修訂,使賓館(guan)(guan)的服務和內部(bu)管(guan)理體系更(geng)(geng)趨(qu)(qu)規(gui)范,管(guan)理制度(du)更(geng)(geng)加完善。
根據評星(xing)標準,金川賓(bin)館還專(zhuan)門成(cheng)立培(pei)訓部(bu),堅持新員(yuan)工必須先培(pei)訓后上(shang)崗制度(du),采用“請(qing)進來、送(song)出去”等(deng)多種(zhong)方式,對每(mei)位員(yuan)工就(jiu)服(fu)務技能、服(fu)務理論(lun)與(yu)疑難(nan)問題進行(xing)嚴格培(pei)訓與(yu)考核,按考核成(cheng)績(ji)進行(xing)獎勵或處罰。
近期,金川(chuan)賓(bin)(bin)館(guan)還向社會(hui)公開招聘了(le)(le)(le)10多名具有(you)大專(zhuan)以上文化程度、計(ji)算機知識過硬、英語(yu)達到三(san)級以上水平的(de)人員(yuan),充實到了(le)(le)(le)服務崗(gang)位,使員(yuan)工(gong)隊伍素質不(bu)斷適應了(le)(le)(le)賓(bin)(bin)館(guan)快速(su)發展(zhan)的(de)需要。金川(chuan)賓(bin)(bin)館(guan)近400名員(yuan)工(gong)中,外聘員(yuan)工(gong)占了(le)(le)(le)80%,社會(hui)效(xiao)益十(shi)分(fen)突出(chu)。創“星(xing)”春風展(zhan)宏圖
在激烈的市場(chang)競爭(zheng)中,賓(bin)館餐飲業靠什么去競爭(zheng),去求(qiu)發(fa)展?市場(chang)規律告訴我們:一流(liu)(liu)賓(bin)館靠標(biao)準(zhun),二流(liu)(liu)賓(bin)館靠品牌,三流(liu)(liu)賓(bin)館靠技術(shu),四流(liu)(liu)賓(bin)館靠商品。
創(chuang)(chuang)建星(xing)級(ji)(ji)(ji)賓館(guan)(guan)(guan),是(shi)飯店發展的(de)(de)內(nei)在(zai)要(yao)(yao)求,也是(shi)長遠經營戰略舉措之(zhi)一。金川賓館(guan)(guan)(guan)創(chuang)(chuang)建三星(xing)級(ji)(ji)(ji)賓館(guan)(guan)(guan)活(huo)動的(de)(de)過程(cheng)(cheng),是(shi)提(ti)高自身管理(li)水(shui)平和(he)全(quan)體員工綜合素質的(de)(de)過程(cheng)(cheng),也是(shi)一項不斷(duan)完善(shan)、持(chi)續(xu)改進(jin)的(de)(de)過程(cheng)(cheng)。“賓館(guan)(guan)(guan)的(de)(de)服務工作(zuo)是(shi)永(yong)無止境(jing)的(de)(de),因為客(ke)人的(de)(de)需求是(shi)永(yong)無止境(jing)的(de)(de)”,“創(chuang)(chuang)建三星(xing)級(ji)(ji)(ji)賓館(guan)(guan)(guan)不是(shi)我們(men)的(de)(de)最終目(mu)標,我們(men)要(yao)(yao)把金川賓館(guan)(guan)(guan)這(zhe)個品牌(pai)做得更(geng)大更(geng)強”已成為金川賓館(guan)(guan)(guan)員工的(de)(de)共識和(he)口號。
千淘萬漉(lu)雖辛苦,吹盡(jin)狂沙始到金。榮膺(ying)三(san)星級賓館(guan),凝(ning)聚著金川(chuan)賓館(guan)全體(ti)員工(gong)的(de)智慧(hui)和汗(han)水,它將成(cheng)為金川(chuan)賓館(guan)經營活動中(zhong)的(de)一個新的(de)起點(dian)!
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