海南藏族自治州特產購物“超市”

化隆酥梅梨 化隆酥梅梨分黃酥梅與紅酥梅兩個品系。黃酥梅梨，果實扁圓形或近圓形，果皮由綠色逐漸變為黃綠色，成熟后鮮黃似蠟，向陽面有淺紅色昏斑，黃里透紅。皮薄肉脆，果肉白色，肉質稍粗，含酸量較高。平均果重為80克左右，碩大者可達200克以上。紅酥梅梨，果形與大小基本與黃酥梅梨相似，成熟時果色由黃轉紅，果點周圍呈紅褐色。果皮薄脆，果肉如餡，肉質細致，質地酥嫩，酸甜適度，氣味芳香，汁沛漿豐，含糖量高。 酥梅梨以化隆回族自治縣群科地區產的最為有名。群科地處黃河北岸，群山環繞，形成一段低洼向陽的河谷平原。氣候溫和，背風避霜，土壤肥美，灌溉方便，自古就成為梨樹的集中栽培區。黃河之畔，梨園廣布，棵棵大樹，干健葉茂，采收季節，碩實累累，葉碧果艷，樹上樹下，到處充溢著豐收的笑聲。酥梅梨樹冠較高大，樹齡較長久，樹高可達17米。樹冠直徑一般為10米至16米。單株產量通常300公斤左右，高者可超過500公斤。 酥梅梨味美形麗，香脆酥甜，適于生食。食一枚如霞似暈的熟透了的紅酥梅梨，會使人感到“初嘗密經齒，久嚼泉垂口”，因此在《蘭州志》與《河州志》等書中，又被稱為“酥密梨”或“酥美梨”。另外還有香水梨、紅梨、紅霄梨、酥木梨等別稱。 化隆酥梅梨為中熟品種，較耐貯藏和運輸。貯存得當，翌年春天亦可吃到味甜口酥的鮮果。經過貯存，酥梅梨中的多糖和有些有機酸轉化為單糖和酯類等物質，甜度增高，酸味下降，香氣更濃，品味更佳。 貴德長把梨 在青海，長把梨是特產，它分布于貴德、民和、樂都、化隆和尖扎等地，其中以貴德產量最高，品質最好。因此，人們習慣地稱它“貴德長把梨”。 貴德由于土肥水美，氣候宜人，自古就被稱為“瓜果之鄉”。長把梨屬白梨系統，也有人把它歸入新疆梨系統，又名甜梨或長柄梨，柄把長約為果長的五分之四左右。梨果倒卵形，一般重80克至150克，果皮黃綠，果肉白嫩，質酥軟脆，汁多味芳，含糖量在10%以上。貴德長把梨為中熟品種，9月下旬至10月上旬成熟。長把梨樹冠高大，樹姿開張，象一把撐開的傘。采收前，果滿枝頭，壓彎枝干，用“累累”二字形容，實不過分。采摘時，男歡女笑，歌聲盈野，筐滿地堆，一片豐收景象。其他地方產的長把梨，大多不耐貯藏，但貴德長把梨卻可貯藏到次年三四月份。經貯藏后，果色變黃，果肉糖化，溶融變軟，勝似蜜糖，脫牙老人或無牙幼兒皆可食。有的梨果貯藏后變為“糖心”，其味更佳。若把貴德長把梨貯于室內，一兩天后，滿室果香，芳甜芬馥，沁人肺腑，令人心醉。 長把梨有厚皮、薄皮和花皮3個品系，以薄皮品系品質最優。長把梨也可進行冷凍貯藏，果皮變成黑色，看起來雖不美觀，但清香氣味仍在。吃時用冷水化開，果實變軟，果肉酥溶，醇甜爽口，汁香漿芳，更是饒有風趣。 長把梨味甘性寒，能潤肺清心，化痰止咳，滋陰止熱，降火解毒。食之不僅能飽享口福，而且還有一定的醫療價值，是傳統的中醫食療良藥。 七十味珍珠 安神、鎮靜、通經活絡、調和氣血、醒腦開竅。用于“黑白脈病”、“龍血”不調;中風，癱瘓、半身不遂、癲癇、腦溢血、腦震蕩、心臟病、高血壓及神經性障礙。 本藥品成方于公元八世紀，原系藏醫經典方劑二十五味珍珠母丸，始載于藏醫古典巨著〈〈四部醫典〉〉中。本方根據藏醫學原理，選用生長在世界屋脊特殊生態環境下的天然、珍貴、稀有藏藥材，采用現代科學方法與傳統工藝相結合的方法精制而成。 經一千多年的臨床實踐證明，本品對血壓失調、腦卒中及其后遺癥、癲癇、腦動脈硬化腦、腦血栓、心肌梗塞等心腦血管疾病，四肢麻木，拘攣僵直、角弓反張等神經系統癥狀有確切的療效，無病者服用具有滋補健身，抗衰老等功效。
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