俗話說嘛，無規矩不成方圓。老北京人的禮兒多這是出了名的，尤其是滿族在旗人家，特別有講究。 先說說大禮節：中國的禮儀據說大多都是從婚喪嫁娶的儀式上衍生出來的。“三天為請，兩天為叫，當天為提溜”這是婚娶迎嫁中請客的禮數。發請柬或通知親朋好友，必須在結婚典禮的三天之前完成，要不您就露怯失禮了。三天之前通知，您算是“請”人；頭兩天，您算“叫”人；當天，您這就算是“提溜”人了。懂禮兒的人挑眼，根本就不來。重要的親戚朋友，一般都在婚前一個月上門去通知邀請。 “老二抱盆，老大摔” 結婚叫喜事，老北京人管喪葬也叫喜事，謂之“喜喪”。“紅白喜事”這詞兒就是這么來的。這兒說“喜喪”，一般指的是上了歲數的人壽終正寢，非正常死亡的夭折，不能叫喜喪。出殯的時候有個講兒：次子抱盆，老大摔盆，意思去祟平安。過去沒有這柏油路水泥地，盆一下要沒摔碎，看熱鬧的小孩就可以蜂擁上來搶出殯家人頭上戴的孝帽，這家人也阻攔不得。所以現在有時還能從上了年紀人的嘴里聽到這話兒：“你瞎撞什么！搶孝帽子吶？” “酒滿敬人，茶滿送人” 待人接客有這么一講兒：勸酒時要斟滿，倒茶時不能滿，滿了就是在逐客。進一步的說法是：“茶七，飯八，酒十分。”茶倒到七分滿的程度剛好；盛飯到八分滿，過了叫“碰鼻梁”，對客人不尊重。另一方面，講究的客人一般也不“回碗”，也就是一碗之后不再添飯的意思。吃飯的時候不論主客，應該用手平端碗底，如果碗放在桌子上，您也得用手扶著碗沿。 “金雞三點頭” 這是一種致謝的禮數。別人給您斟酒倒茶，懂禮兒的人就會用食指和中指在桌子上輕輕敲擊三下，以示謝意。要是細究的話，食指和中指應該是彎曲起來在桌面叩擊。 這兒有個傳說，乾隆微服私訪，扮成個跟班的，他在給下人倒茶的時候，下人沒法當庭下跪，便以食指和中指代替雙腿，做成下跪的形狀以謝罪。這個故事還真不只是真是假，就不較真兒了！