冷面(ColdBuckwheatNoodles)韓(han)國人夏天吃(chi)得最多的(de)(de)食物當屬蕎麥制成的(de)(de)冷面。將蕎麥面置(zhi)于大碟里,放上(shang)幾塊(kuai)肉片和煮熟的(de)(de)雞蛋、白菜、黃瓜和蘿卜等配料便是韓(han)國有名的(de)(de)......
1烤(kao)鰻魚去掉鰻魚刺,在(zai)鰻魚上均(jun)勻涂上用(yong)胡椒(jiao)粉、砂糖、蒜、姜等材料調制(zhi)的調味(wei)汁,放在(zai)炭火上燒烤(kao)。具有大補作(zuo)用(yong)。2小火鍋(韓語(yu):神仙爐)牛肉、蘿卜、海參、鮑魚、蘑菇......
烤肉(rou)選擇脂肪較少的牛(niu)肉(rou)切成(cheng)(cheng)薄片,添(tian)加各種調料后在炭火或煤氣上(shang)烤成(cheng)(cheng)熟(shu)。烤肉(rou)一般用醬(jiang)(jiang)油(you)調味,加入片狀的梨(li)和蘿卜可(ke)使肉(rou)更加鮮嫩,最近出(chu)現(xian)了用辣椒醬(jiang)(jiang)代替醬(jiang)(jiang)油(you)的新做(zuo)法......
毛(mao)哥老鴨(ya)湯是根據百年家(jia)藏秘方,并(bing)經(jing)西南農業大(da)學(xue)(xue)食品科學(xue)(xue)院教授,專家(jia)在現代食品科學(xue)(xue)研制方法指(zhi)導(dao)下制作的,其湯料(liao)使用泡(pao)(pao)蘿卜,泡(pao)(pao)姜,泡(pao)(pao)椒,榮獲綠色食品獎(jiang).湯味淳正,......
天后宮旁(pang)的長興食品(pin)行,以(yi)牛(niu)舌餅與龍眼酥最為(wei)招牌,龍眼酥是鹿港新興的糕點,做法是將面粉制(zhi)成絲狀(zhuang),層層包裹蘿卜、芋頭等內餡,再下鍋油(you)炸而(er)成,因其狀(zhuang)似(si)龍眼而(er)得名。......
很不(bu)錯(cuo)的老鴨(ya)湯(tang)火鍋,酸(suan)蘿卜(bu)燉老鴨(ya),湯(tang)很好喝,清淡不(bu)油膩(ni),鴨(ya)肉燉得很爛(lan)...
妹的(de)五香牛(niu)(niu)(niu)雜味道十分特別,完(wan)全(quan)不(bu)同于我(wo)們平時在(zai)吃到的(de)牛(niu)(niu)(niu)雜,五香的(de)味道很濃郁(yu),將牛(niu)(niu)(niu)雜煮得恰如其分,毛肚(du)的(de)綿爽,肥腸的(de)柔滑,牛(niu)(niu)(niu)肺的(de)入(ru)味都(dou)最大限(xian)度的(de)吸引著行(xing)人的(de)食欲,而且......
環境挺(ting)典雅的,店(dian)里出售(shou)砂鍋(guo)(guo),兼營美食(因此(ci)特色菜當然是(shi)煲(bao)仔(zi)啦),上次去點了個四(si)杯雞,但是(shi),鍋(guo)(guo)很(hen)大雞很(hen)少,少到(dao)我都覺得(de)面子上掛不住;牛腩蘿卜倒是(shi)有個小半(ban)鍋(guo)(guo),但是(shi),除了表面上幾(ji)......
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