名字漂亮味道更好的陜西美食

芙蓉湯 色香味俱全的芙蓉湯 地點：東門外更新路里200米《誠凈和》，西門好又多后面也有。西安總共開了有五、六家分店的樣子。 價格：2元/碗 點評：漂亮！用料也好，屬于那種人見人愛，不贊兩句就不行的那種。吃之前先要把碗底的調料攪勻。 水晶菊花酥 水晶菊花酥 白面粉配以白糖、板油、青絲、紅絲、冰糖、黃桂醬、核桃仁、熟豬油等作餅炸制而成。皮面酥軟，刀工細致，形若菊花，餡料釅甜，香味濃郁，狀如水晶明透，因以得名。 柿子糊塌 令人垂涎欲滴的柿子糊塌 臨潼有火晶柿，火如火，亮如晶，肉質細密，且無硬核。吃一想二，飽一人思全家。但季節有限，又不易帶，遂柿子糊塌應運而生。將軟柿去皮摘蒂，放面盆中攪拌成糊，加入面粉，即為柿子面糊。用鐵片做手提，外凹中凸邊高二公分。手鏟將面糊攤入手提，一起入油鍋，炸；面糊熟至五成，脫手提漂浮，翻過，炸；如此數次兩面火色均勻即可食之。但買者多有不忍吃的，顏色太金黃可愛，吃在口，又不忍細咬，半囫圇下肚，結果有燒了心的。臨潼人炸的糊塌味最佳，油鍋前常圍滿人，便有一光棍只看不買，張大口鼻吸味，竟肥頭大耳。 柿面糊蹋 香香甜甜柿面糊蹋 特點：以軟柿子與面粉合烹而成，外皮酥脆、內瓤綿軟、香甜適口。 主要原料：軟柿子、面粉。 簡要介紹：柿面糊塌以關中地區的特產軟柿子作主料，與面粉合烹而成的一種風味小吃。其主要風味特點為外皮酥脆、內瓤綿軟、香甜適口。 蘑菇窩窩面 蘑菇窩窩面 面團切丁，撳成窩窩形；山海參、魷魚、干貝、口蘑、海米等制湯煮熟而食。色澤絢麗，鮮香味醇。創始于清道光年間。
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