感覺紹興2從老咸亨到青藤書屋

紹興酒店的格局，魯迅在《孔乙己》開頭描寫過，那是和別處不同的：當街一個曲尺形的大柜臺，柜里面預備著熱水，隨時可以溫酒。——這確是一大特色，有種豪放的體貼。魯迅街人較多，天又近晚了，拍時比較慌亂。去看了看柜里的食譜，價格比起外面小攤子隨處都有的東西過分了不少。沒有去里頭品嘗，臭豆腐茴香豆，憑經驗成見判斷，斷定味道不會強過外面小攤子。想想可以理解，這里要是不抬價，那隊伍恐怕也是有的排。反正對我這種不愛排隊的懶人來講，結果都一樣。但如果抬了價，味道不見更好，那確實很掃興的。我喜歡紹興小攤子上的臭豆腐，便宜，味道還比別處都好。隨便買兩串，加一小碟鹽水花生就可抵一餐。沾了甜醬，坐在河邊上吃得香噴噴，自我感覺安逸得很。周作人將豆腐制品納入國粹，其實很有道理的。盡管我的愛好在他看來肯定不夠地道，正是他所謂那種未必霉過的比較纏夾的油炸臭豆腐。：）記得在浙江的時候，朋友一起吃飯，他們總是要叫：來瓶老酒吧！基本上不問喝啤的還是白的。這老酒便是紹興黃酒。我一般不喝白酒，但黃酒滋味醇厚，養人，適量喝點兒助興，不怎么上頭。三杯兩盞，道盡人生酸甜。古越龍山花雕，一般叫到三年或五年陳釀，再陳的價格就高了。像《儒林外史》中的二十年陳釀，在今日也得要近二百元一支。據說佳釀是既講究又玄妙，需用不可過清也不可過濁的湖水釀造，清則質薄，日久變酸，濁則不透，失掉靈氣。這個分寸可真不好把握。 要說對紹興有什么意見，那就是魯迅街，有著熱門景點票價高、游客太多的旅游通病。三味書屋看看又不想進。門票覺得過分，天色也暗了，小小的門廊還擠滿游客。又一次憑經驗成見判斷，大可不必到里面去。不如欣賞一下門口檐下的烏篷船，復習一遍魯迅的《從百草園到三味書屋》，恐怕要更有意思的多。講起來那篇文章里，印象最深的卻是：“鐵如意，指揮倜儻，一座皆驚呢～～”。真奇了怪了——其實更加精彩生動的應該是后面的描寫：“我疑心這是極好的文章，因為讀到這里，他總是微笑起來，而且將頭仰起，搖著，向后面拗過去，拗過去。……”青藤書屋卻是我非常滿意的去處。不大的庭院式民居，極為清雅幽靜。自在巖、石榴樹、古井和水池，該茂盛的茂盛，該疏樸的疏樸，蒼翠簡淡都恰到好處。仿佛能聽到它們在細雨中輕訴，以及清泠的回聲。小時候看徐文長的木偶劇，那時他跟聰明的一休一樣，是神童、天才的象征，小孩子的偶像。大了之后讀他的字畫與身世，覺得那簡直就不是一個人。然而確確實實是同一個人。這位風流才子雖然也是放浪不羈，不愿受世俗污染，卻是個癡情癡意之人。他身邊很少有女性，愛妻十九歲便抱病身亡，只留下一子。再娶之人溝通不了，反目成仇，使他變成了古代的顧城。嘆其身世起落，但不想評論其人，因為拿不準，同情、贊賞，還是批評。肯定的是，徐渭的字畫都為我非常喜愛，狂放不羈逸趣橫生。這個院內還有陳老蓮、王玉瑛也在此隱居過。前者也是我喜歡的畫家，后者卻沒有聽說，幾乎查不到有關資料，大約是一位山陰才女，不得其詳。
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