錦福花園餐廳
新疆旅行網 時間：09-02 來源： 作者：
重慶的飲食以川菜為主。川菜的味型之多，居各大菜系之首。當今川菜計有24種味型，分為三大類。
第一類為麻辣類味型，其中魚香、陳皮、怪味是川菜獨有的味型，烹調難度大，菜品有魚香肉絲、陳皮牛肉、水煮牛肉、宮保雞丁等。
第二類為辛香類味型，具有代表性的菜品有煙熏排骨、麻醬鳳尾、五香熏魚、醬爆羊肉等。
第三類為咸鮮酸甜類味型，這一類味型使用較廣，菜品極多，有代表性的如干燒魚翅、芙蓉雞片、雞豆花、鍋巴肉片等。
錦福花園餐廳擁有同時容納400人進餐的宴會廳和7間高雅的包房，還有可感受都市風情的錦福花園露臺，新派川菜和粵采的完美結合，讓顧客食欲大增。關鍵字： 美食餐飲 重慶 魚香肉絲
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