西市登邑記肉圓
「登邑」(鄧)記肉圓紅透全臺,名氣響徹云霄,皮薄又Q的肉圓加上鮮美瘦肉及古坑筍塊,這令人難以招架的美味,就在斗六市傳統西市場里。民國57年由鄧秋針先生創立,由2、3元的價格到現今的20元,歷經年代的演進,38年前的年輕客人吃到現在,依然喜愛鄧記肉圓,鄧記肉圓走過了38年依舊秉持傳統做法,兒時的快樂滋味讓人懷念。接著經由第二代鄧進榮傳承下來,鄧大哥將美味的肉圓做了小小改良,讓油炸后的肉圓不但飽滿精透外,外皮不吸多余的油質,更符合現代人講求美味不發胖的健康理念,歡迎大家來品嘗古早美味-肉圓。
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